【ラーメン日記】麺屋 はし元｜仙台駅西口・高橋と小籠包内に間借りオープン！

仙台駅西口にオープンしたつけ麺専門店「麺屋 はし元（はしもと）」に行って来ました。

「高橋と小籠包」内に間借りで営業中。

具材たっぷりでボリューム満点な「すだち香る濃厚魚介豚骨つけ麺」と「炙りチャーシュー丼」を注文。

つけ麺好きな方要チェックです！

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【ブログ総集編】仙台のラーメン食べ歩き300選｜エリア・ジャンル別まとめ

麺屋 はし元ってどんなお店？

高橋と小籠包内に8月22日と23日に営業、今後の予定は公式Instagramをご確認ください。

店内はカウンターとテーブル席があり、間隔を開けて営業されていました。

ちなみに、高橋と小籠包は小籠包がとっても美味しいお店なのでこちらも是非。

【実食レポ】高橋と小籠包の小籠包を全種類制覇！一番おいしかったのは？

メニュー

つけ麺は「特製 つけ麺」のみ。麺量を3種類から選べます。

• 小（麺250g）1000円
• 中（麺300g）1000円
• 大（麺400g）1100円

▼トッピング・その他

• 炙りチャーシュー丼 350円
• 白ごはん 150円
• のり 100円
• メンマ 100円
• 小松菜 100円
• 味玉子 150円
• 角切りチャーシュー 200円
• 炙りチャーシュー 300円
• すだち 150円
• 追い飯 100円

▼美味しい食べ方

実食！麺屋はし元の特製つけ麺と炙りチャーシュー丼

小でも麺量250gで具材たっぷりボリューム満点です。

スープは若干少なめかも。

食べ方の通りにまずは麺をそのまま。

小麦を感じる弾力ある麺。

スープは濃厚ですがえぐみが無くまろやかで飲みやすいタイプ。

甘みも感じます。

中に角切りチャーシューが2個。

角煮のようにホロホロ崩れ美味。追加トッピングするならこちらがおすすめかも。

▼炙りチャーシュー

山形の庄内豚を使用しており、レアチャーシューで出せるお肉を炙っているそう。

肉厚でステーキのような味わいです。

味玉は独特の香りがあり甘めの味付け。

途中からすだちを絞っていただきました。

さっぱり爽やかになり、さらに追いすだち酢や黒七味で味変を楽しめます。

炙りチャーシュー丼（350円）も注文しました。

しっとり柔らかなお肉たっぷり。

超絶お腹いっぱい。ごちそう様でした！

まとめ

濃厚まろやかなスープで女性にもおすすめ。

小でもかなりボリュームあります。

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店舗情報

愛宕上杉通りと広瀬通りの交差点。「焼きとん大黒」や「つけ麺 和」がある場所です。