仙台のせり鍋が美味しかったお店と、行ってみたいお店をまとめました。
鍋の脇枠から主役に躍り出た「せり」、シャキシャキ食感と香りは冬にかかせない名物鍋です。
今年は5軒でいただきましたが、どれも最高に美味しい！
お店選びの参考にして下さい！
せり鍋の食べ方
まずはお肉を入れて脂とコクをつゆに出します。
肉に火が通ったら根っこを投入。湯で時間は30秒～1分程度、太さにもより、お店から指示されることが多いです。根際に甘みと旨味があり出汁がとれます。
茎と葉は煮すぎない方が良いのでしゃぶしゃぶする程度で。
初めて食べる場合はシャキシャキの茎と、柔らかい葉と、それぞれ別々に味わってみて下さい。
茎と葉は全て入れず、残してしゃぶしゃぶするのがおすすめです。
天海のろばた 本店
仙台駅西口にある居酒屋です。
大型店では珍しく、鴨せり鍋をいただくことができます。
しっかり美味しいセリで、スープは鶏白湯で濃いめの味付け、ビールのお供にぴったりでした。
ボリューム満点で満足感かなり高め。
ろばた焼きもおすすめのお店です。
晴れの日
ハピナ名掛丁にある接待などでも使える上品なお店です。
鶏肉は炙ってあり、キノコも入っています。
セリはもちろんですが、純粋に美味しい鍋でした。
市場直送の牡蠣もおすすめのお店です。
かまど料理 銀兵衛
料理が美味しい国分町の和食居酒屋です。
こちらのセリ鍋は一人前から注文でき、鴨のつみれやはっと入り。
若干年齢層が高めなので落ち着いて飲めます。
漁亭 浜や
かわまちてらす閖上店にて
仙台駅エスパル、あすと長町、閖上などに店舗があります。
セリが超新鮮でシャキシャキ、素敵な香りがしました。
ボリュームも凄くて大満足。
閖上赤貝もおすすめのお店です。
蔵の庄
仙台駅前、一番町、花京院などに店舗がある人気の居酒屋です。
こちらはシンプルにセリと鶏肉のみ。
やや甘めの出汁で万人受けする味付けでした。
宮城名物がとっても美味しいお店なので、せり鍋も合わせて注文するのがおすすめ。
侘び助
立町にひっそりと佇む名店です。
秋田の「鴨ごろし」や山形の「鴨せいろ」からヒントを得て、現在のセリ鍋の形になっているそう。
女将の厳選した白くて太い根っこのセリ、いつか食べてみたいお店です。
■電話番号：022-217-8455
■住所：仙台市青葉区立町6-16
わのしょく二階
サンモール一番町から一本路地に入った場所にある隠れ家的なお店です。
蔵王鴨だしのスープに鴨団子、名取のセリを使った鍋はいつか食べてみたい逸品。
■営業時間：17:00～24:00
■電話番号：022-224-6040
■住所：仙台市青葉区一番町2-5-15-2F
いな穂
仙台駅からすぐ近くの名掛丁センター街にあります。
こちらも鴨だしのせりしゃぶが有名なお店です。
刺身や自家製のベーコン・ハムなどのメニューもあります。
■定休日：日曜日
■仙台市青葉区中央1-8-32
居酒屋きりん
立町のホテル街にあるお店です。
知人がこちらのせり鍋を絶賛していました。
分かり難い場所にありますが、金蛇水神社の隣の小道を入った先です。
仙台せり鍋 ひとひら
国分町にある、侘び助で修業していた女性が板前を務めるお店です。
せり鍋は1人前1700円で、3980円のコース料理もあり。
17時台は予約なしでも入れることが多いようです。
カウンターがメインのため一人のみにもおすすめ。
■定休日：水曜日
■電話番号：022-721-2780
■住所：仙台市青葉区国分町2-2-2 ホテルグランテラス仙台国分町
せり草庵
仙台駅西口にある和食屋さんです。
店名の通り、セリのメニューが豊富なお店。
合鴨のせり鍋は2人前4000円～。
仙台銀座 へそのを
仙台銀座にある、もつ煮が美味しいお店です。
セリ鍋が1人前600円と格安なので気になっています。
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