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【ラーメン日記】仙台一番町 だし廊 本店|人気NO.1限定の貝だし魚醤そば

だし廊の貝だし魚醤

仙台屈指の人気店「だし廊-DASHIRO-」に行って来ました。

だしソムリエの作るラーメンとして様々なメディアで取り上げられているお店です。

オープン以来だったので久しぶりの訪問、人気NO.1限定の貝だし魚醤そばをいただきました。

▼仙台のラーメン情報はこちらの記事で

仙台の美味しいラーメンまとめ【ブログ総集編】仙台のおすすめラーメン&2020年の新店情報まとめ

店内の雰囲気

だし廊の店内

たて長でおしゃれな雰囲気のお店です。

カウンターとテーブル席があります。

夜の7:40に伺いましたが、ちょうど満席くらいで待ちは無しでした。

 

外に食券機の写しが掲示されており、並んでいる間にメニューを選ぶことができます。

食券機

 

代表待ちは禁止です。

わりこみ禁止

メニュー

だし廊のランチメニュー

お昼のメニューは3種類と限定です。

  • 飛魚だし醤油そば 790円
  • 貝だし塩そば 890円
  • 鶏だし生醤油そば 690円
  • ランチ飯 100円
  • 昼スイーツ 100円
  • 限定 本日のだし

 

夜は別メニューになります。

だし廊のディナーメニュー

  • 根菜だし味噌ポタ 850円
  • 海老だし藻塩そば 850円
  • 夜限定 和え玉 180円
  • ご飯もの 480円
  • 夜ごはん 160円
  • 夜スイーツ 320円
  • ヌガーグラッセwith麺 400円

限定麺は店頭で告知されていました。

限定メニュー

だし廊の口コミ

貝だし魚醤そば950円

だし廊 貝だし魚醤そば

限定1番人気とのことで迷わずこちらを注文。

魚醤のクセが一切ない、貝出汁スープです。

スープ

濃いめなのですが、旨みもたっぷりなのでグイグイ飲んでしまいます。

 

麺は細麺と平打ち麺を選べ、細麺がおすすめとのことでした。

麺

硬めでパツンとしておりもちもち感も。小麦が香ります。

 

チャーシューは3種類。

チャーシュー

絶妙な味付けのしっとりレアチャーや、柑橘系が香るぷりぷりの鶏チャー。

 

シャキシャキ玉ねぎや味玉も美味しく大満足の一杯です。

味玉

夜ごはん(お肉炙り)160円

だし廊の夜ごはん(お肉炙り)

夜ごはんのお肉炙りを大盛りで。

ごはんもののメニューは食券機の上に掲示されています。

 

肉厚のお肉がたっぷり。

上品な味付けで最高に美味しい!

この日は20時くらいで米類が売切れだったようで、あまり遅くない時間に行った方が良いかもしれません。

ごちそう様でした!

店舗情報・姉妹店

仙台一番町 だし廊

営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
公式Twitter @dashirou1
住所 仙台市青葉区一番町2-2-11

仙台駅から徒歩10分くらいです。

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