仙台に山形蕎麦のお店がオープン！「そば処かほく」に行って来ました

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仙台市青葉区春日町の「そば処かほく」に行って来ました。

山形名物の“冷たい肉そば”や“鳥中華”のお店が4月15日オープン。

今後は天ぷらや鰻なども提供する予定です。

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そば処かほくってどんなお店？

場所は仙台法務局の近く、以前は「中華そば三太」だったところです。

店内は奥行きがあり広々、カウンターとテーブル席がありました。

▼待合スペース

前払い会計でドリンク類はセルフサービスです。

竹鶏生玉子や漬物が無料。

ドリンクコーナーは煎茶、コーヒー、ほうじ茶が飲み放題

1人1杯限定でお持ち帰りできる嬉しいサービスがあります。

看板メニューは「つったい肉そば」。“つったい”とは山形の方言で“冷たい”という意味だそう。

▼メニュー例

各メニュー+100円で大盛もあり。

ライスを注文すると、蕎麦の汁と無料の生卵でまかない飯を作ることができます。

今後は天ぷらや鰻なども提供する予定です。

冷たい肉そばが売り切れだったので温かい肉そばを注文しました。

並盛で茹で上がり400gくらいとのことでなかなかのボリューム。

蕎麦はやや柔らかめに茹でられていてムニワシ食感。

太くて食べ応えがあり、蕎麦の香りも。

出汁は甘め。

一味やラー油でカスタマイズ可能です。

鶏肉が2種類のっています。

途中から生卵を入れて月見そばにしていただきました。

大きなゲソ天は薄味で蕎麦に入れて食べるのがおすすめ。

ごちそう様でした！

次は冷たい肉そばを食べてみたいと思います。

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