定禅寺通りの素敵なバー

【ラーメン日記】らぁ麺すみ田|はやし田監修店が仙台初出店!

らぁ麺すみ田醤油ラーメン

仙台市青葉区一番町にオープンした「らぁ麺すみ田(すみだ)」に行って来ました。

国分町の入口近く、以前は「ラーメンパンチ」だった場所です。

東京の人気店「はやし田」監修のお店とのことで気になっていたお店。

一番人気の醤油らぁ麺と鶏茶漬けをいただきました。

▼仙台のラーメン食べ歩き録はこちら

仙台の美味しいラーメンまとめ【ブログ総集編】仙台のラーメン食べ歩き190選|エリア・ジャンル別まとめ

らぁ麺すみ田ってどんなお店?

らぁ麺すみ田

鶏スープは国産ブランド丸鶏を使用。煮干しスープは鯵煮干しや平子煮干しなどを使用した動物系不使用とのこと。

らぁ麺すみ田について

麺は全粒粉入りとつけ麺用があります。

カウンターは14席、間隔はやや狭めでした。

カウンター席

奥にテーブル席も1卓あります。

オープニングセールと初日の混み具合

らぁ麺すみ田の行列

12月19日と20日の2日間、4種類のメニューを500円で提供します。(追加料金でトッピング可能、ごはんものもあり)

開店20分前で20人待ち。開店時は列がアーケード付近まで伸びて40人くらいになっていました。

12時は30人待ちくらい。

明日行く方は時間にゆとりをもって行かれた方がよさそうです。

メニュー

らぁ麺すみ田のメニュー

メインのラーメンは4種類です。

  • 醤油らぁ麺
  • つけ麺(濃厚昆布水添え)
  • 鯵煮干しそば
  • まぜそば(トリュフ香る漬け卵黄添え)

▼その他メニュー例

  • らぁ麺替玉 100円
  • つけ麺大盛り 100円
  • ご飯 150円
  • 鶏茶漬け 200円
  • 卵かけご飯 300円

▼まぜそばの食べ方

まぜそばの食べ方

※食券を2枚買って連食可能でした。

実食!醤油らぁ麺

くろ田の醤油ラーメン

一番人気の醤油ラーメンに味玉をトッピング。

スープは鶏をグッと感じるコクのあるタイプです。

スープ

それほど熱くないのでぐいぐい飲めます。

醤油スープ

▼麺はストレート

麺

全粒粉入りでもちっと食感。

▼チャーシューは2種類

チャーシュー

どちらもしっとり。下味が控えめでお肉そのものを楽しめるタイプです。

▼味玉

味玉

超トロトロ。

蔵王地養卵のとろとろ味玉

蔵王地養卵を使用した美味しい味玉!

〆の鶏茶漬け

すみ田の鶏茶漬け

麺を食べた後のスープで割って食べるお茶漬け。

スープをかけた鶏茶漬け

麺が半分くらいになったら注文するのが良さそうです。

ごちそう様でした!

店舗情報

すみ田の看板

営業時間11:00~20:00 (LO.19:30)
※スープ切れ終了あり
定休日水曜日
公式Twitter@ramen_sumida
場所仙台市青葉区一番町4-3-5

広瀬通り沿い、そばの神田やとんとんラーメンがある並びです。