最近の投稿について

【ラーメン日記】若林区 仙台らーめん味噌三礎(みそみそ)|味噌ラーメン4種を食べ比べ

子供たちと若林区の「仙台らーめん 味噌三礎(みそみそ)」に行って来ました。

家族4人で行ってそれぞれ違う味噌ラーメンを注文、さすがの味噌ラーメン専門店です。

他とはちょっと違う、こだわりの味噌ラーメンをいただきました。

▼仙台のラーメン情報はこちらの記事で

仙台の美味しいラーメンまとめ【ブログ総集編】仙台のおすすめラーメン&2020年の新店情報まとめ

味噌三礎ってどんなお店?

テーブル席

テーブルが3卓とカウンター席があります。

カウンター席

 

▼食券機はお店の外に

食券機は外に

 

▼店名の由来

店名の由来

味噌の三礎から名前をとっているとのこと。

 

▼今野醸造の味噌を使用しているようです

今野醸造の暖簾

今野醸造の仙台味噌

メニュー

若林区のラーメン屋さん味噌三礎のメニュー

味噌ラーメン専門店ということで、様々な味噌ラーメンがあります。

  • まろやか濃厚白味噌 780円
  • 辛味噌らーめん 840円
  • 超熟成濃厚黒味噌 880円
  • 仙台赤味噌らーめん 820円
  • 和風醤油らーめん 730円

 

▼人気ランキング

メニューランキング

メニューの詳細

我が家の一番人気も白味噌でした。

 

チャーハンは平日夜限定です。

チャーハンは夜限定

味噌三礎の口コミ

辛味噌らーめん

味噌三礎の辛味噌ラーメン

私がいただいたのは辛みそラーメン。

揚げ玉やゴマなど、香り豊かなラーメンです。

 

▼スープ

スープ

ピリ辛で魚介やフルーティーさも感じるような新感覚スープ。後半は揚げ玉や海苔が溶け出してより複雑な味に!

 

▼チャーシュー

チャーシュー

予想外の鶏肉でプリプリ柔らか新食感です。

 

▼麺

麺

中太ちぢれ麺。味噌ラーメンには珍しく、小麦を強く感じる麺でした。

どの具材も個性的で初めて食べるラーメンです!

オマール海老ビスク風つけ麺

味噌三礎のオマール海老のビスク風つけ麺

妻はこちらのインスタ映えメニューを。

パプリカなどの野菜たっぷりフレンチ風つけ麺です。

スープはクリーミーで海老が全開!

つけ麺のスープ

まろやかなスープでパンと相性が良いとのこと。

パン

つけ麺の麺

まろやか濃厚白味噌

味噌三礎のまろやか濃厚白味噌

次男は白味噌ラーメンを。

濃厚でクリーミー、ゴマを強く感じるスープです。

とろとろの味玉が美味しいのでトッピングおすすめ。

味玉

赤味噌らーめん

赤味噌ラーメン

長男はこちらを。

濃厚で、海苔の影響なのか魚介も感じるとのこと。

辛味噌付きです。

辛味噌

まとめ

我が家の一番人気は「まろやか濃厚白味噌」でした。

スープ、麺、具、どれも特徴的でここでしか食べられない味噌ラーメンです。

ラーメンを食べ歩いている通な人におすすめ。

ぜひ行ってみて下さい!

▼仙台のラーメン情報はこちらの記事で

仙台の美味しいラーメンまとめ【ブログ総集編】仙台のおすすめラーメン&2020年の新店情報まとめ

店舗情報

仙臺らーめん味噌三礎

営業時間 11:00~14:30 17:30~20:30
(木曜日は昼のみ)
定休日 月曜日
公式Twitter @info_misomiso
住所 仙台市若林区若林1-4-50

▼この看板が目印です

味噌三礎の看板

以前は桃千というラーメン屋さんだった場所で、店舗前に駐車場が5台分くらいあります。