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【ラーメン日記】博多とんこつ上々軒|仙台駅東口に豚骨ラーメン店がNEWオープン!

上々軒の豚骨ラーメン

仙台駅東口に「博多とんこつ 上々軒」がオープン!

看板メニューの博多とんこつラーメンとひとくち餃子を注文。

替え玉もいただき大好きな博多ラーメンを満喫してきました。

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上々軒ってどんなお店?

博多とんこつ 上々軒

株式会社エムシスがフランチャイズで運営していた「つけ麺 和 仙台駅東口店」の跡地に同社の豚骨ラーメン店が7月21日オープン。

博多で10年修業したラーメン職人と「つけ麺 和」の店主が長い月日をかけて完成させた渾身の一杯だそう。

博多とんこつ 上々軒の三原則

席はカウンターのみ。

店内

活気があり居心地が良い雰囲気です。

上々軒のメニュー

博多とんこつ 上々軒 メニュー

麺は「やわ」から「バリカタ」まで4種類の硬さを選べ、「かた」がおすすめとのこと。

メインのラーメンは3種類で、味玉と全部のせをトッピングできます。

  • 博多とんこつラーメン 750円
  • 屋台ラーメン 750円
  • 焦がしとんこつラーメン 790円
  • 替え玉 150円

▼サイドメニュー

  • ひとくち餃子 350円
  • 炙りチャーシュー丼 350円
  • 明太子ご飯 350円
  • ライス 100円~

卓上調味料が豊富で自由にカスタマイズ可能です。

卓上調味料

実食!博多とんこつラーメン

上々軒の博多豚骨ラーメン

スタンダードな博多とんこつラーメンを注文しました。

博多ラーメンは提供が早くていいですね。

楽しみ方の通り、まずはスープを一口。

ラーメンの楽しみ方

スープ

臭みの無いまろやかなスープ。予想以上に塩分が濃いめで白米にも合いそう。

麺は「かた」で注文しました。

麺

歯切れの良い極細麺です。

▼味のしみたチャーシューが2枚

チャーシュー

▼メンマたっぷり

メンマ

麺を半分食べたところで替玉を注文。

替え玉

替玉をする予定の方はスープ飲みすぎ注意です。

バリ辛高菜を入れた博多ラーメン

バリ辛高菜を入れたらより好みの味になり歓喜!

最後に替え玉用ラーメンタレを入れてみたのですが、こちらは入れない方が好きでした。

いろいろカスタマイズできるので好みの味を探すのも楽しそうです。

ひとくち餃子も注文

博多とんこつ 上々軒の餃子

薄皮で小ぶりな一口餃子。

こちらも食べ方の通りにいただきます。

餃子の食べ方

まずは何もつけずに一つ。

一口餃子

生姜が効いていて何個でも食べられそうな餃子。

系列店「元祖仙台ひとくち餃子あずま」の餃子に似ていました。

ひとくち餃子あずま【お店レポ】元祖仙台ひとくち餃子あずま|生姜全開のビールに合う餃子

続いて自家製にんにくラー油を乗せて。

自家製にんにくラー油を乗せた餃子

ピリ辛刺激的になりビールに合いそう。

最後は酢+ホワイトペッパーで。さっぱりしてこちらが一番好きでした。

ごちそう様です!

まとめ

上々軒の博多とんこつラーメン

  1. つけ麺和の跡地に博多とんこつラーメン店がオープン
  2. 臭みの無い濃厚スープに極細博多麺
  3. 一口餃子や明太子ご飯などのメニューもあり

博多ラーメン大好きなので嬉しいお店がオープンしました。

夜中の1時まで営業しているので、コロナが落ち着いたら飲みの〆にも良さそうです。

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店舗情報

仙台駅東口、博多とんこつ上々軒

隣りの「焼きとん大国」からも注文できるようです。

営業時間11:00~翌1:00
定休日なし
公式サイトm-sysinc.jp
住所仙台市宮城野区榴岡4-3-1