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【食レポ】印度カリー子のスパイスセット|簡単に本格インドカレーが作れる!

印度カリー子の本格インドカレー

おうちで簡単にインドカレーが作れる「はじめてのスパイスキッチン」の口コミです。

宮城県出身の印度カリー子さんが販売しており、柴田町の工場で作られているため知っている方も多いかもしれません。

普通のカレーと同じように簡単に作れ、本格的な味に家族も大満足でした。

通販でも購入できるので是非試してみて下さい!

参考 印度カリー子のスパイスショップYahoo!ショッピング

印度カリー子さんとは?

印度カリー子さん

宮城県出身。東京大学大学院でスパイスの研究をする料理家です。

ほぼ毎日自炊でインドカレーを作って食べるカレー女子。

初心者向けのスパイスセットを販売する「印度カリー子のスパイスショップ」を経営しています。

一度テレビで見ましたが、カレーへの愛情あふれる素敵な方でした。

はじめてのスパイスキッチン チキンカレーを購入!

商品の中身

はじめてのスパイスキッチン チキンカレー

レシピ、ホールスパイス、パウダースパイス、カスリメティのセット(4人前390円)です。

▼レシピ
はじめてのスパイスキッチン チキンカレーノレシピ

材料と作り方が分かりやすく書いてあります。

 

▼ホールスパイス
ホールスパイス

封を開けた瞬間にスパイスの香りが広がりました。シナモン、カルダモン、クローブ、ベイリーフが入っています。

 

▼パウダースパイス
パウダースパイス

カシューナッツ、ピーナッツ、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、ガラムマサラだそうです。

 

▼カスリメティ
カスリメティ

お馴染みのカレーの香りがします。

必要な材料

必要な材料

セットの他に下記の材料が必要です。

材料(4人前)
  • 鶏モモ肉 400g
  • 玉ねぎ  1個
  • にんにく 1かけ
  • 生姜   1cm
  • トマト  1個(またはトマト缶200g)
  • 牛乳   100g
  • 水    150cc
  • 食塩   小さじ1
  • サラダ油 15cc

ほとんど家にあるもので作れました。

作り方

レシピの通り、フライパン1つで材料を炒めるだけで簡単に作れます。

STEP.1
フライパンの油の中にホールスパイスをいれます。
フライパンにホールスパイスを入れる
STEP.2
緑の粒(カルダモン)が膨らんだら、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜を入れて10~15分炒めます。
玉ねぎ、にんにく、生姜を入れる
STEP.3
玉ねぎが濃い茶色になったらざく切りにしたトマトを入れます。
トマトを入れる実を潰しながら水分を飛ばします。
STEP.4
弱火にしてパウダースパイスと塩を入れて1、2分炒めます。
パウダースパイスと塩を入れる
STEP.5
牛乳と水を入れてよく混ぜます。
牛乳と水を入れる
STEP.6
鶏肉とカスリメティを入れひと煮立ちさせます。
鶏肉とカスリメティを入れる
STEP.7
蓋をして弱火で15分煮ます。
15分煮込む
STEP.7
完成!
完成品

チキンカレーの口コミ

印度カリー子のチキンカレー

鶏肉たっぷりのチキンカレーが出来ました。一番人気の商品だそうです。

見ためも香りも本格的で専門店のような仕上がり!

カレーのアップ

ピリッとスパイシーで後味も辛さが続きます。

ホールスパイスは食べるときに取り除いても、かじってもOKとのことです。食べると独特の味と香りがしました。

サラサラ食感でさっぱりしているので夏の暑い日でも美味しく食べられそうです。

 

▼自宅で作ったピザ生地と一緒に

パン生地を入れてみました

ナン風でこちらも美味しかったです。

 

MEMO
翌日に食べたらまろやかでコクが出ていて食べやすくなっていました。インドカレーは寝かせないという話を聞いたことがありますが、酸味が苦手な方などは試してみてもいいかもしれません。

他も食べてみたくなる豊富な品揃え

小学5年生の子供(辛いもの好き)も初めてのインドカレーに喜んでいました。

ギリギリ完食できるくらいの辛さだったので、今度は辛くない「バターチキン」を試してみます。

はじめてセットの他に本格スパイスやクイックカレーも販売しています。

印度カリー子の種類

購入は仙台のお店かヤフー

印度カリー子の販売店

仙台市内の下記店舗とヤフーショッピングで買うことができます。

  • 仙台藤崎 地下食品売り場
  • フォーラス地下1階 Today’s Life
  • 東急ハンズ仙台店
  • クロワッサンの店 仙台木町通店

\ Yahoo!ショッピングで商品を見てみる /
印度カリー子のスパイスショップ

まとめ

  1. 普通のカレーと同じような工程で作れる
  2. 本格的で美味しい
  3. 購入はヤフーか仙台のお店で

想像していたよりも本格的な味で、調理も簡単でした。初めてインドカレーを食べる人にはもちろん、インドカレー大好きの人にも満足できる商品だと思います。

格安で4人前作れるのも嬉しいポイントです。

ぜひ食べてみて下さい!