【お店レポ】青葉区桜ヶ丘 ビヤンモンジェ｜天然酵母を使用したハード系フランスパン専門店

仙台市青葉区桜ヶ丘の「Bien mange」に行って来ました。

自家製天然酵母を使用したハード系フランスパン専門店です。

人気の3種類を購入しましたがどれも大好きなパン！

ハードパン好きにはもちろん、普段ハードパンを食べない人にもおすすめしたいお店です。

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ビヤンモンジェってどんなお店？

北海道産小麦、沖縄の塩など厳選した素材を使用。

こだわりのパンは味の深み、粉の旨み、カリッと焼けたクラストの芳ばしさが特徴的だそう。

店内のショーケースには本格的なハード系パンがずらり！

笑顔が素敵な店主さんが穏やかに対応してくれました。

人気のハードパン3種を食べ比べ

店主さんおすすめ&人気のパンを3種類購入しました。

▼ゆずとクリームチーズのカンパーニュ

九州産クリームチーズを使用した店主さんイチオシの新商品。

一口食べて生地の美味しさに感激！しっとりもっちり、小麦の香りと風味が最高です。

クリームチーズとゆずピールの酸味が爽やか。これは超おすすめ！

▼ローストくるみとチョコチップ

おやつパン人気No.1のバケットです。

しっとりもちもち生地はパンの旨みたっぷり。

チョコたっぷりでクルミの食感と風味がクセになる美味しさでした。

▼カンパーニュいちじくオレンジ

トルコ産ドライいちじくを使った酵母パン人気No.1商品です。

中には大きないちじくとオレンジピールがたっぷり。

オレンジの香りが口のなかいっぱいに広がりとってもフルーティーな味わいでした。

まとめ

フランスあんパンやクロワッサンなど他にも気になるパンがたくさんありました。

また買いに行きたいと思います。

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店舗情報

セブンイレブンの斜め向かいです。