【お店レポ】北四番丁のパン屋さん パーシモン｜合鴨のカスクルートが美味！

北四番丁通り沿いのベーカリー「persimmon(パーシモン)」に行って来ました。

最高級小麦と厳選した素材を使用し、こだわりの製法でパン作りをしているそう。

合鴨のカスクルートが特に美味しかったのでおすすめです。

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パーシモンってどんなお店？

平日の11時前に訪問したところ、幅広い年代のお客さんが次々と来店していました。

店内はあたたかみのあるナチュラルホワイトな空間。

キャンドルのシャンデリアやレトロな製粉機が可愛くておしゃれです。

ハード系からコッペパン、惣菜パンなど種類が豊富！

バケットサンドの「カスクルート」は6種類ありました。

入口にレンジがありパンを温められます。

テイクアウトコーヒーも販売、イートインスペースはありません。

実食！8種類のパンを食べ比べ

おすすめや気になったパンを8種類購入！家族でシェアしました。

▼合鴨のカスクルート

8種類の中でダントツに美味しかったバケットサンド！

たっぷり入った合鴨がとってもやわらかくてジューシー♪酸味のあるマスタードソースと相性バッチリです。

カリっとふわふわのバケットも美味しくてとってもおすすめ。

▼粒あんバターフランス

やさしい小麦の風味とあんバターが最高の組み合わせ。

なめらかな粒あんとバターのバランスが良くてこちらも大好きでした。

▼札幌発祥のちくわパン

ちくわの中にぎゅぎゅっとツナが入って不思議な味と食感！

甘みのあるソフトパンで年配の方にも好まれそうなパンです。

▼お店おすすめのスパイシーフランス

角切りベーコンと粗挽きブラックペッパーを練りこんだフランスパン。

ピリッと辛くてもっちりバケットの旨みたっぷりでした。

▼チョココロネ

ビターで濃厚なチョコクリームたっぷり。長男が絶賛していました。

▼くり～むパン

甘さ控えめでバランスのよいカスタードクリーム。次男のお気に入りに。

▼ゴロっと牛肉の辛口カレーパン

手作りの特製カレーがスパイシーです。

▼お店イチオシのキウイコッペ

自家製キウイジャムとマーガリンが入っています。

まとめ

カスクルートがとっても美味しかったので他の味も食べてみたいと思います。

その他に明太チーズフランスなど気になるパンがたくさんありました。

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店舗情報

北四番丁駅から西へ直進、北四番丁通り沿いにあります。