【ラーメン日記】太白区柳生千極煮干アネックス｜中濃煮干しはクセになる一杯

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仙台市太白区柳生の生協内にオープンした「千極煮干(せんごくにぼし) アネックス」に行ってきました。

本店は青葉区にある人気店で、煮干しラーメンがメインのお店です。

クセが無く、完成度の高い「中濃煮干し」を美味しくいただきました。

煮干し好きの方にも、煮干しラーメン初の方にもおすすめのお店です。

▼仙台のラーメン情報はこちらの記事で

店内の雰囲気

生協のイートインスペースと兼用です。

▼子供イスあります。

主なメニュー

青葉区にある千極煮干の公式サイトによると、一番人気は1杯に55g以上の煮干しを使った中濃煮干だそうです。

公式ツイッターでクーポンや限定メニューが紹介されています。

▼入口右手の食券を購入、配膳等はセルフサービスです。

鶏唐揚げと炊き込みご飯はお持ち帰りもできます。

一番人気の中濃煮干しを頂きました。

▼スープ

煮干しがぎゅぎゅっと詰まったスープは、クセや苦みが無くて深い味。ネギや玉ねぎとの相性も良いです。

▼炙りチャーシュー

左のとろとろチャシューはしっかりした味付け、右の歯ごたえあるチャーシューは柑橘系の香り？がしてさっぱり。どちらも美味しいです。

▼麺

とろっとしたスープと絡む麺です。

▼味玉

煮玉子もうまし。必須です。

▼使い忘れた調味料　ニボ酢

煮干しラーメンは初でしたが、とても完成度の高いラーメンだと感じました。

帰り道に口からほんのり香る煮干しの風味で２度楽しめます。

ごちそう様でした。美味しかったです！

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