【マニア厳選】サロン・デュ・ショコラ仙台三越おすすめ情報！2023年の注目ブランドや新作など

パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」が仙台三越で開催されます。

世界中から一流ショコラティエのブランドや最高級チョコレートが集まるチョコレートの祭典。

毎年10ブランド以上購入しているサロショマニアがおすすめブランドや気になる新商品などを紹介します。

▼イートインのレポはこちら

2023-01-28 【レポ】仙台三越「サロン・デュ・ショコラ2023」のイートイン＆テイクアウト

毎年大人気！世界のトップショコラティエ

ベルナシオン

1953年フランス・リヨンに創業した老舗ショコラトリー&パティスリーです。

カカオ豆を自社で加工しており、いち早く「Bean to bar」に取り組むなどショコラ界では特別な存在。オンライン販売ではすでにブランドの全商品が完売しています。

ハイグレードでプレミアムなタブレットは必食の美味しさ。

今年は仙台三越限定商品として新作「タブレット ノワール プラリネ ノワ ドゥ ペカン」が抽選販売されます。（エントリー期間1月20日まで）

フィリップベル

サロショでお馴染み、フランスM.O.Fシェフのブランドです。

名物のディスクショコラやサブレショコラはあっという間に売り切れる大人気商品。

ディスクショコラは中から溶け出すキャラメルとなめらかなミルクチョコが最高でした。

今年は進化したミント味が登場予定です。

ヴァンサンデュラン

2019年にM.O.Fを取得し、パティシエ&ショコラティエだけでなくパン、ペストリー、アイスクリーム職人の経歴を持つ多才なシェフのお店です。

伝統的なペンダントをモチーフにしたパレ型ショコラは見た目も可愛く味も絶品。

ブレス産の良質なバターを使ったキャラメルショコラや柑橘系ガナッシュのほか、唐辛子サフランなど個性豊かなショコラも楽しめます。

フランクケストナー

2003年に27歳でM.O.F（フランス国家最優秀職人章）を取得し「若き天才」と呼ばれるショコラティエ&パティシエです。

毎年発売される美しいタブレットやボンボンショコラは日本でも大人気。

今年は苺のジュレとヴァニラの新作タブレット、そばの実のサブレに注目です。

ジャンポールエヴァン

国際コンクール優勝やM.O.F取得など数々の栄誉に輝くショコラ界の重鎮です。

今年は常識にとらわれない発想とユーモア溢れるポップでキュートなボンボンショコラが登場。

一粒一粒のハーモニーはもちろん、形やカラー、ボックスデザインまでこだわり抜いたショコラは一度は食べてみて欲しい逸品です。

トゥルビヨン バイ ヤン ブリス

2011年M.O.F取得、パリの有名店や有名ホテルを経て2018年パリ郊外にブティックをオープンしたシェフです。

ボンボンショコラはガナッシュやプラリネが素晴らしくうっとりする美味しさでした。

渦巻き型のショコラをのせたカラフルなサブレも気になります。

日本のトップショコラティエ

パティスリー サダハルアオキ パリ

パリを拠点とする世界で最も注目される日本人パティシエのひとりです。

日本人ならではの繊細さと丁寧さを感じるショコラは味、食感、すべてのハーモニーが最高。

贈り物に迷ったらサダハルアオキで間違いなしです。

ル ショコラ ドゥ アッシュ

2022年ペルーでカカオの自社農園を取得、世界で活躍するショコラティエです。

FARM to BARのタブレットは独自のロースターを使い、カカオの個性を最大限に活かした究極の逸品。

素材のマリアージュを追求したボンボンショコラもおすすめです。

サロショ限定「セレクションボックス」もおすすめ

トップショコラティエのブランドが一粒ずつ入ったサロンデュショコラ限定ボックスも大人気。

毎年、テーマに合わせて数種類販売。整理券が配布されます。

■整理券配布について
1月27日（金）・28日（土）
※1月27日（金）はエムアイカード会員の特別招待日
配布時間：午前9時15分～45分
配布場所：本館1階正面玄関（ライオン口）にて配布

今年のベルナシオン、フィリップベルは販売日限定で登場

毎年大行列の人気ブランド「ベルナシオン」、「フィリップ・ベル」は日にち限定で販売されます。

■フィリップ・ベル
販売日：1月27日（金）・2月4日（土）

■ベルナシオン
販売日：1月27日（金）・2月5日（日）

※1月27日（金）はエムアイカード会員の特別招待日
※両日とも同じ数量を販売
※完売次第終了
※開店前に並ぶ際は本館1階 ライオン口前
・並んだ順番に会場に案内
・開店前に入場する場合もあり

2023年のイートイン情報とイベントコーナー

会場でしか食べられないイートイン商品はサロショの楽しみのひとつ。

ライブ感溢れる出来立てスイーツは美味しくてワクワク感も満載です。

▼カズノリイケダ

▼ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ

▼AMEDEI

▼ジャン=ポール・エヴァン

▼パティスリー 銀座千疋屋

▼イベントコーナー

• 1月27日 フィリップベル、ベルナシオン
• 1月29日〜31日 ジェラテリアリベルタ
• 2月1・2日 パイアット
• 2月4日 ベル
• 2月5日 ベルナシオン
• 2月6日 M
• 2月7・9日 ヒポ

会場マップと仙台三越出店ブランド一覧

• アトリエ・ガトー
• アニエス エ ピエール
• アルバン・ギルメ
• アレクシア・サンティニ
• ヴァンサン・デュラン
• オリヴィエ・ヴィダル
• クリスチャン・カンプリニ
• クリスティーヌ・フェルベール
• ショコ オ キャレ
• セバスチャン・ブイエ
• トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
• ニコラ・ベルナルデ
• パトリック・アニヨレ
• パトリック・ロジェ
• フィリップ・ベル
• フランク・ケストナー
• フランク・フレッソン
• フレデリック・アヴェッカー
• ベルナシオン
• ポール・オキパンティ
• リリアン・ボンヌフォワ
• ル ブリストル パリ
• イヴ・チュリエス
• ヴェルディエ
• ヴォワザン
• サティ
• ジャン＝ポール・エヴァン
• ピエール　エルメ　パリ
• ボナ
• モリ　ヨシダ
• メゾン・カフェ
• ラ　フェヴァリ
• ラ・メゾン・デュ・ショコラ
• ラデュレ
• ル・ショコラ・アラン・デュカス
• ルシャトー
• ルノートル
• ヴィタメール
• ガレー
• ゴディバ
• タンタシオン・デュ・ラン
• デジレー
• デルレイ
• ピエール　マルコリーニ
• ピエール　ルドン
• ブノワ・ニアン
• マダム・ドリュック
• レオニダス
• ローランジェルボー
• ロザリー
• アメデイ
• ヴェストリ
• カファレル
• シルヴィオ　ベッソーネ
• バビ
• ブルガリ　イル　チョコラート
• ナカムラチョコレート
• カカオサンパカ
• プレスタ
• フランズチョコレート
• アン　ヴデッド
• カズノリ　イケダ　アンディヴィデュエル
• クリオロ
• シルスマリア
• パティシエ　エス　コヤマ
• パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
• マ・プリエール
• ミュゼ・ドゥ・ショコラ　テオブロマ
• ヨシノリ・アサミ
• ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ
• アミティエ
• アレックス＆マイケル
• いちごの日
• オー・ド・フルール
• オリンポス
• 奏 -KANADE-
• カリーヌ
• カンナ・ミエル
• 甘味画廊
• コーヒーラボ
• ゴンチャロフ ソボ
• Shodai bio nature
• ジャミーラ
• ジェンティ＆リンフォード
• ジュエル
• セゾン　ド　セツコール　ジャポンー
• つわもの
• TASTERY
• ティーバー
• てとてショコラ
• はじけるキャンディチョコレート。
• パティスリー銀座千疋屋
• ピスタチオマニア
• Beetle
• マドラー
• メリーチョコレート

サロンデュショコラ2023仙台三越概要

【第2会場】
■会期：2月1日（水）～14日（火）
■会場：定禅寺通り館1階 光の広場