【お店レポ】仙台銀座の『和食堂さぶら』で一人飲み｜絶品料理のフルコース！

仙台銀座の「和食堂さぶら」に行って来ました。

一手間加えた醤油のいらないお造りや旬の野菜が絶品。

ちょい飲みもフルコースも堪能できます。

雰囲気も良くて一人でもゆったり寛げる素敵なお店を発見しちゃいました。

和食堂さぶらってどんなお店？

仙台銀座の南町通り沿いにあるお店です。

店内は落ち着いた和の空間で居心地の良い雰囲気。

始めての訪問でしたが親方もスタッフさんも親切で楽しい時間を過ごせました。

カウンターは間隔が広くゆったり。

個室や2階席もあります。

メニュー

本日注文したのはおまかせコース3800円。一人でも注文可能で様々な料理を少しずつ味わえます。

定番メニューのおすすめはお造りで3種・5種盛りも可能。

▼おみやもありました

▼その他のメニューはこちら

和食堂さぶらのランチメニュー

時短要請中はランチ営業をするとのこと。

レア気味のフライ定食が気になります。

ドリンクも割安でお得。月曜から金曜の11時30分から14時まで営業予定とのことでした。

和食堂さぶらで一人飲みフルコースを堪能

知人からオススメされていたお店にふらっと初訪。

3800円の親方おまかせコースを注文しました。

まずは茶わん蒸し。

あっさり出汁に山菜のほんのり苦みが美味しい茶わん蒸し。これはいいお店を見つけてしまったとこの時に確信しました。

続いて白子。

新鮮な白子をポン酢と黒七味でさっぱりと。新わかめも入っています。

お楽しみのお造りは活鱈の子付け。

お刺身と子漬けの塩分や山葵が絶妙なハーモニー。

続いては寒鰆の藁焼き。

香りの良い藁焼きに粗塩とネギダレの相性がバッチリ。

お造りは3種盛りや5種盛りもでき、注文必須です。

天ぷらは肉厚ぷりぷりの穴子と菜の花。

最高のフルコース。他にもたくさんの料理がありました。

▼フルーツトマトのお浸し

▼ほろよい豚 新玉葱 しゃぶしゃぶ碗

▼ホヤ塩辛と蒟蒻刺、ワカサギ南蛮、あん肝トースト

▼あん肝、山椒焼き

追加の食事は300円で注文できるのですが、親方に「なめろうを食べながら日本酒をちびちびやりたい」とお伝えしたところ作ってくださいました。

料理も美味しく居心地も良いお店。

ごちそう様でした！

まとめ

たくさんの飲食店がある仙台銀座の中でもおすすめのお店です。

▼仙台銀座についてはこちらの記事で

仙台銀座の食べ歩き録｜おすすめのお店や店舗一覧も

店舗情報