【ラーメン日記】暗黒中華そば雷電｜初めて食べる、懐かしの平成中華そば

仙台市泉区赤石南の「暗黒中華そば雷電」に行って来ました。

店名もメニューもユニークですが、本格的なラーメンを提供しています。

旨みたっぷりの「懐かしの平成中華そば」は初めて食べる斬新さなのに言われてみればどこか懐かしさを感じる不思議。

楽しい雰囲気の店内も魅力です。

▼仙台の絶品ラーメンに掲載しました

暗黒中華そば雷電ってどんなお店？

閑静な住宅街の一角にあります。

靴を脱いでスリッパに履き替えるスタイル。

一人でしたが、タイミング的に半個室のテーブル席に案内されました。

壁には様々な貼り紙があり、ラーメンを待つ間も退屈しません。

店内はアイドルの音楽が比較的大音量で流れています。

とても楽しい空間でした。

入って右手に食券機があります。

メインのメニューは3種類。

各種トッピングやご飯ものもあります。

▼卓上調味料

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梅干しやとろろ昆布が載った驚きのビジュアル。

スープは原価度外視で真昆布を大量投入しているそう。

今まで食べたことがない和の味。

説明書きに「グルタミン酸の暴力」と書かれていましたが、まさに旨味をたっぷり感じます。

麺はパツンとしていてコシのある全粒粉入り自家製麺。

▼豚の香り漂う肉肉しいチャーシュー

▼甘とろな味玉

梅干しをかじりながらいただく初めてのラーメン。それぞれが特徴的ですが、バランスが整っていて最後まで楽しめる一杯でした。

途中からカタコンブパウダーを投入。

ぬるぬる昆布感が増します。

ごちそう様でした！

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店舗の隣が駐車場、10台分くらいありました。

ラーメン組っ！参加店です。

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