【新店レポ】フォー98｜仙台花京院に日本人に忖度しない現地さながらのベトナム料理がオープン！

仙台市青葉区花京院のベトナム料理店「フォー98」に行って来ました。

公式Twitterによると“日本人に忖度しない現地さながらのベトナム料理”を提供するとのこと。

本日はプレオープンで訪問。グランドオープンは8月12日の予定です。

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フォー98ってどんなお店？

場所は花京院市場のあるビルの地下1階、以前は「ほやほや屋 花京院店」だったところ。

階段を降りた先に店舗があります。

店内は民謡音楽が流れ、異国感満載の雰囲気。

壁にベトナムの観光地が描かれており、旅行気分を楽しめました。

メニュー

看板メニューのフォーなど様々なベトナム料理があります。

• 牛肉フォー
• ブンボーフエ
• ホルモン粥
• もつ炒め/ゆで
• 軟骨ソーセージ
• ハチノス炒め
• ヤギ肉レモンソース
• ヤギ肉とレモングラス
• クラゲの冷菜
• カエルとレモングラス

• 揚げ春巻き
• えびせん
• 鶏モミジの塩ゆで
• 焼きスルメ
• 魚せんべい
• きゅうり
• 生ビール

プレオープン期間はメニューを絞っての営業です。

▼卓上調味料

実食！牛肉フォー

看板メニューのフォーボー98（牛肉フォー）を注文しました。

別皿で生野菜付きです。

今までに嗅いだことのない独特な香りがするスープを一口。

予想以上にあっさりでスパイスが香るスープ。

ちゅるちゅるの喉越しの良い麺。

牛肉たっぷりでボリューム満点。

生野菜はスープに入れて柔らかくしていただきました。

途中からレモンを入れるとさっぱりに味変。

唐辛子が激辛なので苦手な方は注意です。

これが本場の味なのかと久しぶりのフォーを満喫。

ほかのお客さん全員が外国の方で、海外旅行気分を楽しめました。

まとめ

• 花京院に本格ベトナム料理店がオープン
• 看板メニューのフォーはあっさり味で本場のスパイスが香る
• プレ期間はメニューを絞って営業中

ホルモン粥やヤギ肉など食べたことがないメニュー満載。ベトナム料理好きの方はぜひ行ってみてください。

店舗情報