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仙台三越で開催中のサロン・デュ・ショコラでフィリップベルの新作ショコラを購入しました。
毎年すぐに売り切れる人気ブランド。
2種類とも感動の美味しさだったので是非！
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大人気！Philippe BEL（フィリップベル）がサロショに出店中
サロンデュショコラ常連のフィリップ・ベルはフランスMOF（フランス国家最優秀職人賞）ショコラティエのブランドです。
今年は17種類の商品がラインナップ。
名物のディスクショコラやサブレショコラレはあっという間に売り切れる人気ぶりでした。
実食！新作チョコレート2種
フィリップ・ベルの新作チョコレートを2種類購入しました。
▼ディスク キャラメル カラマンシー
人気のディスクキャラメルシリーズの新作。カラマンシーはライムやシークワーサーに似た柑橘系で“奇跡の果実”と呼ばれているそう。
ディスクの中からカラマンシーキャラメルが溶け出し、爽やかな甘酸っぱさが美味！
まろやかなミルクチョコの風味・口溶けも素晴らしく「さすがMOFショコラティエ」と感じる逸品でした。
▼セシリア
マダガスカル産カカオニブのヌガティーヌ、チョコキャラメル、チョコガナッシュの3層構造のショコラです。
異なる3つの食感・風味が口の中で織りなすハーモニーに感動！
カカオニブの香ばしい余韻が堪りません。
どちらも上質なカカオを堪能できる絶品ショコラ。さすが世界のトップショコラティエの味わいでした。
まとめ
- 日本でも大人気のフランスMOFショコラティエブランド
- ディスクキャラメルカラマンシーは爽やかな柑橘の風味とやわらかな口溶けが美味
- セシリアは3つの織りなすハーモニーが最高
人気に納得の格別なショコラ。即完売していた「サブレショコラレ」もいつか食べてみたいと思います。
