絶品プリンとコーヒー

【お店レポ】卸町 ブーランジェリージラフ|東北初のオリオンEVOで焼いたバケットは必食!

ブーランジェリージラフのパン

若林区卸町に移転オープンした「ブーランジェリー ジラフ」に行って来ました。

人気商品を中心に7種類のパンを購入。

東北初、フランス「ボンガード社」のオリオンEVOオーブンで焼いたバケットは必食です。

2階のカフェ「ケヤキコーヒー」へ持ち込みもできます。

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ブーランジェリージラフってどんなお店?

ブーランジェルージラフの店内

店名は「キリンの首の様に地域の方に末永く愛されるお店にしたい」という思いが込められているそう。

小鶴新田に「パン屋いろめがね」、大河原に「ブーランジェリー・ジラフ フルードゥスリジエ」も出店しています。

目の前の工房で焼き上げられたパンが次々と並べられていました。

ジラフのパンメニュー7

移転の目玉のひとつ、フランス ボンガード社のオリオンEVOオーブン。

フランス ボンガード社のオリオンEVOオーブン

バケットに最適な窯で、皮が薄く歯切れの良い焼き上がりになるのが特徴とのこと。

クリスマスの定番・シュトーレンも販売していました。

ジラフのシュトーレン

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人気&おすすめパン7種を食べ比べ

ブーランジェリージラフのパン

人気とおすすめのパンを7種類購入しました。

▼バタール

ジラフのバタール

伝統的な製法で作られたバケットです。

薄くパリッとした皮が香ばしく、絶妙な焼き加減。

ブーランジェリージラフのバケット

中はふんわりもっちり。

ジラフのフランスパン

割れ目の皮がカリカリ芳ばしく、噛むほどに小麦の香りと甘みを感じるバケット。おすすめです。

▼ミルクフランス

ジラフのミルクフランス

バタールと同じバケット生地に、ふわっと甘いミルククリームがやさしい味わい。

▼塩パンretro

ジラフの塩パンretro

湯ごねで作ったもっちり生地。中はじゅわっとバターのコクが味わえ、塩加減もいい感じでした。

▼明太フランス

ジラフの明太フランス

ピリッと明太子が効いていて、おつまみにもぴったり。

▼湯ごねの直焼きロール 塩キャラメルナッツ

湯ごねの直焼きロール 塩キャラメルナッツ

ふんわりもっちり生地にカリカリのナッツが香ばしい!塩キャラメルの風味がアクセントに。

▼湯ごねのレトロコッペ

ブーランジェリージラフ 湯ごねのレトロコッペ

湯ごねで作った人気No.1のパン。もちもち生地が美味しく、特製練乳クリームの甘みとマッチしています。

▼COFFEEシナモンロール

ケヤキコーヒーとジラフのコラボパン COFFEEシナモンロール

KEYAKI COFFEEの深煎りコーヒーを使用したコラボパン。たっぷりシナモンとコーヒーの風味が楽しめる大人のスイーツパンでした。

まとめ

卸町のブーランジェリージラフ

  • サクっともっちりのバケット生地が美味しい
  • パンの種類が豊富
  • 2階のカフェ「KEYAKI COFFEE」へ持ち込みOK

イチオシはバケット系。カリッとふわっと食感を楽しめます。

ふわふわもっちりの湯ごねパンは子供にもおすすめ。

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【仙台市】絶品りんごカプチーノやプリン!ケヤキコーヒー卸町店に行って来ました

店舗情報

ケヤキコーヒー&ブーランジェリージラフ

営業時間7:00~17:00
定休日月曜日
公式SNSInstagram
住所仙台市若林区卸町1-3-1-1F

イオンスタイル仙台卸町の北側です。

駐車場は店舗敷地内のNo.1~6。

ブーランジェリージラフの駐車場