【お店レポ】卸町ブーランジェリージラフ｜東北初のオリオンEVOで焼いたバケットは必食！

記事内に広告を含みます

この記事には広告を含む場合があります。

申し込み等を行うことで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。

若林区卸町に移転オープンした「ブーランジェリージラフ」に行って来ました。

人気商品を中心に7種類のパンを購入。

東北初、フランス「ボンガード社」のオリオンEVOオーブンで焼いたバケットは必食です。

2階のカフェ「ケヤキコーヒー」へ持ち込みもできます。

▼仙台のパン情報はこちら

ブーランジェリージラフってどんなお店？

店名は「キリンの首の様に地域の方に末永く愛されるお店にしたい」という思いが込められているそう。

大河原に「ブーランジェリー・ジラフフルードゥスリジエ」も出店しています。

目の前の工房で焼き上げられたパンが次々と並べられていました。

移転の目玉のひとつ、フランスボンガード社のオリオンEVOオーブン。

バケットに最適な窯で、皮が薄く歯切れの良い焼き上がりになるのが特徴とのこと。

クリスマスの定番・シュトーレンも販売していました。

▼ジラフの最新記事はこちら

人気とおすすめのパンを7種類購入しました。

▼バタール

伝統的な製法で作られたバケットです。

薄くパリッとした皮が香ばしく、絶妙な焼き加減。

中はふんわりもっちり。

割れ目の皮がカリカリ芳ばしく、噛むほどに小麦の香りと甘みを感じるバケット。おすすめです。

▼ミルクフランス

バタールと同じバケット生地に、ふわっと甘いミルククリームがやさしい味わい。

▼塩パンretro

湯ごねで作ったもっちり生地。中はじゅわっとバターのコクが味わえ、塩加減もいい感じでした。

▼明太フランス

ピリッと明太子が効いていて、おつまみにもぴったり。

▼湯ごねの直焼きロール塩キャラメルナッツ

ふんわりもっちり生地にカリカリのナッツが香ばしい！塩キャラメルの風味がアクセントに。

▼湯ごねのレトロコッペ

湯ごねで作った人気No.1のパン。もちもち生地が美味しく、特製練乳クリームの甘みとマッチしています。

▼COFFEEシナモンロール

KEYAKI COFFEEの深煎りコーヒーを使用したコラボパン。たっぷりシナモンとコーヒーの風味が楽しめる大人のスイーツパンでした。

イチオシはバケット系。カリッとふわっと食感を楽しめます。

ふわふわもっちりの湯ごねパンは子供にもおすすめ。

▼2階のカフェのレポはこちら

イオンスタイル仙台卸町の北側です。

駐車場は店舗敷地内のNo.1～6。