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仙台市宮城野区榴岡の「もちだや」に行って来ました。
焼きとん大国などを運営する株式会社エムシスが手掛けるラーメン店。
つけ麺をメインとしたお店で、水原製麺のラーメン（細麺ver）なども提供。
麺を水で締めずに直接盛り付ける新感覚「釜揚げ」スタイルのつけ麺をいただいて来ました。
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もちだやってどんなお店？
一番町にある水原製麺の2号店として12月17日オープン。
場所は「焼きとん大国 東口アルファビル店」の隣、以前は「博多とんこつ上々軒」だったところです。
麺はうどんで使われる小麦粉を50%使用し、その中に岩手県産の小麦粉「もち姫」を配合しているそう。
店内はカウンターのみで11席くらいありました。
メニュー
4種類のつけ麺をメインとし、水原製麺のラーメンも提供しています。
レアチャーシューや味玉、ワンタンが付いたちょっとずつ盛りや、つけ汁2種を選ぶことも可能。
▼つけ麺メニュー例
- 豚骨魚介
- にんにく醤油
- 海老
- 担担
つけ麺は、水で締めず釜から麺を上げて直接盛り付ける「釜揚げ」と冷水で締めた「冷や盛り」から選べます。
▼卓上に海老の辛味と割りスープあり
実食！豚骨魚介つけ麺
つけ汁1種ちょっとずつつけ麺（1260円）を豚骨魚介・釜揚げで注文しました。
出汁の入ったもっちり麺。
「釜揚げ」は茹でた麺を直接盛り付けているそうで、新感覚の味わい。
つけ汁はさらりとした豚骨魚介。
▼薄切りレアチャーシュー
▼肉ワンタンと海老ワンタン
▼味玉
ごちそう様でした！
まとめ
- 仙台駅東口に水原製麺の2号店がオープン
- つけ麺をメインとし、ラーメン類も提供
- つけ麺は麺を水で締めない「釜揚げ」を選べる
次は通常の「冷や盛り」で食べてみたいと思います。
店舗情報
■営業時間：11:00〜15:00 16:00〜19:00
■定休日：なし
■公式SNS：Instagram
■住所：仙台市宮城野区榴岡4-3-1 アルファビル1階
