【レポ】ラーメンみなもと屋｜豚そば・豚つけ麺メインのメニューにリニューアル

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仙台市太白区西多賀の「ラーメンみなもと屋」に行って来ました。

「麺屋とがし」系列の人気店。

煮干系メニューが終了し、豚そば・豚つけ麺に注力したメニューに進化。

美味しいラーメンをガッツリお腹いっぱい食べられるお店です。

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みなもと屋ってどんなお店？

仙台の濃厚つけ麺パイオニア「とがしグループ」のお店です。

片口煮干の仕入れが難しくなるため一部メニューを終了。4月16日から豚そば・豚つけ麺に注力した新メニューにリニューアルしています。

店内はカウンターとテーブル席があり、一人一人のスペースが広く快適。

食券機を購入してから列に並ぶシステムです。

豚そばのレギュラーは880円。濃厚は930円。イベリコ豚やキムチなど様々なトッピングがあります。

麺量は中盛200g〜激盛600gまで。ニンニクor生姜の量や野菜の量を選べます。

▼味の濃さや辛さは卓上調味料で

▼つけ麺もおすすめ

豚そばレギュラーを中盛、ニンニク少なめ、野菜普通で注文しました。

肉厚チャーシューが2枚。

豚の旨みと醤油が完全にマッチ。まろやかでコクのあるスープ。

ちょうど好きな濃さでついつい飲み過ぎてしまう美味しさ。

麺はワシゴワの太麺。咀嚼するごとに小麦の味わいが。

もやしはかなりシャキシャキ。

肉厚やわらかチャーシュー。

ほんのり甘めで味の染み具合が絶妙。豚増しもおすすめです。

ごちそう様でした！

全てがいい塩梅でまた行きたくなるお店。

次は豚つけ麺を食べてみたいと思います。

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