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仙台市若林区藤塚の「Mariage de Farine（マリアージュ ドゥ ファリーヌ）アクアイグニス仙台店」に行って来ました。
日本のトップパティシエ辻口博啓シェフが手がけるベーカリーが東北初出店。
今後はイートインやキッズスペースも開放される予定です。
▼アクアイグニス情報はこちら
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マリアージュ ドゥ ファリーヌってどんなお店？
世界的に活躍する辻口博啓シェフのベーカリーです。
地元野菜や仙台牛、蔵王の牛乳、チーズなど宮城県の食材をふんだんに使った焼き立てパンを提供。
国産小麦にこだわり、オリジナル配合で熟成発酵させることで深みと旨みが堪能できるパンに仕上がっているそう。
店内にはイートイン39席とキッズスペースが併設。
オープニング期間は混雑緩和のため閉鎖されています。
マリアージュ ドゥ ファリーヌのラインナップ
平日の午前10時頃に訪問すると菓子パンや惣菜パンなどたくさんのパンが並んでいました。
▼お店おすすめNo.1は「国産小麦のクロワッサン」
▼フルーツデニッシュ
▼食パンコーナー
いちご&プレーンの「紅白食パン」やミニサイズの「高級食パン」などもありました。
▼オープニング期間はテイクアウトのブレンドコーヒーのみ提供
おすすめや人気のパンを実食！
お店おすすめ商品を中心に9種類購入。サクサクパンは自宅でも食感を味わえるよう紙袋に個包装してくれます。
▼おすすめNo.1・国産小麦のクロワッサン（260円）
バターを何層にも折り込んだお店自慢のクロワッサンです。
パリッとサクサク、中はバターのコクと旨みがジュワッとたっぷり。
こだわりの小麦とバターが堪能できる一品、必食です。
▼おすすめNo.2・仙台牛カレーパン（330円）
仙台店限定の焼きカレーパンです。
仙台牛と野菜の旨みが溶け込んだまろやかな味わい。
ほんのり甘いパン生地で子どもにもおすすめです。
▼おすすめNo.3・トリュフ香る塩バターパン（230円）
トリュフバターの独特の香りと小麦の風味を堪能。他店では味わえない一品です。
▼プチ トラディション（220円）
パリッと歯切れ良く、もっちりしっとり。小麦の風味が良く、香ばしい皮が美味しい！
▼高級食パン（380円）
耳までふんわり柔らかなミニサイズの高級食パンです。蔵王三十六景牛乳を使用しておりミルクの優しい味わいが美味。
▼パン・オ・ショコラ（270円）
フランスの高級チョコレートがビターで風味豊か。
▼マリアージュ ドゥ フランス（300円）
フランスパン生地に発酵バターを折り込み、蜜をたっぷりかけたスイーツパン。
▼ぶどう（300円）
甘酸っぱいヨーグルトクリームとカスタードクリームたっぷり。
▼産直野菜のリュスティック （280円）
地元野菜をふんだんに使った胡麻風味の食事パン。チーズも入っていてボリューム満点でした。
まとめ
- トップパティシエ辻口シェフが手がけるベーカリー
- お店自慢のクロワッサンはバターのコクと旨みたっぷり
- イートインとキッズスペースも併設
お気に入りはバケットと高級食パン。どちらも食感がよく、小麦の風味が楽しめました。
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店舗情報
| 営業時間 | 9:00〜17:00（完売次第終了） |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 022-352-7544 |
| 公式SNS | |
| 住所 | 仙台市若林区藤塚字松の実33-3-3 |
