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仙台市青葉区一番町の「maison cœlacanthe（メゾンシーラカンス）」に行って来ました。
2021年8月にオープンしたカズノリイケダの新コンセプト店にあの“しぼりたて和栗モンブラン”が登場。
最高級和栗とメレンゲ・クリームのハーモニーが絶妙！
この秋必食スイーツの1つです。
▼こちらにも掲載しました
【リアルレポ】仙台の絶品モンブラン12選！実際に食べて随時更新中
メゾンシーラカンスに「しぼりたて和栗モンブラン」が登場！
メゾンシーラカンスにしぼりたての「極細1mm和栗モンブラン」が登場しました。
しぼりたてモンブランは昨年の秋、カズノリイケダ南町通り店のサロン限定で提供された大人気商品。
最高級和栗の四万十栗、中山栗、阿蘇産栗を時期により使用し、極上の風味とふわっとエアリーな食感が楽しめます。
メゾンシーラカンスでは2種類のモンブランメニューを販売。
- 極細1mm和栗モンブラン 1250円
- 極細1mmモンブランソフトクリーム 1100円
モンブランソフトはクレミアソフトクリームとメレンゲ入りです。
実食！しぼりたて極細1mm和栗モンブラン
待つこと約5分、しぼりたての和栗モンブラン登場です。
大きさは通常のモンブランの約2.5倍もあるそう！
はじめはモンブランクリームだけ一口。
ふわっとなめらかな口溶け。濃厚な栗の風味と香りの良さは最高級和栗ならでは。
メレンゲのサクサク感、ホイップクリームの美味しさもさすがカズノリイケダの味わい。
3つ合わせたときのハーモニーも完璧！
上品で甘さひかえめの極上モンブラン。和栗を思う存分堪能できる逸品でした。
9月限定パフェやカヌレジェラートパフェも
9月のパフェはぶどう、桃の2種類。新作のカヌレジェラートもありました。
- シャインマスカットと季節のブドウパルフェ（ドリンク付き）2400円
- ペッシュメルバ 1200円
- ジェラートパルフェ・ボクゥーボクゥー カヌレ800円
▼イートインのドリンクメニュー
ベトナム発祥のサンドイッチ・バインミーは「レモングラスの豚焼肉」が加わり3種類に。
クロックムッシュは500円、キッシュロニョンは400円。
ショーケースにはケーキやカヌレ、エッグタルトなどがラインナップ。カズノリイケダで毎年大人気の「モンブラン伊予」も販売していました。
まとめ
- 最高級和栗を使用したしぼりたて極細モンブランが登場
- ふわっとなめらかな口溶けで濃厚な和栗を堪能
- クレミアソフトクリーム&メレンゲ入りのモンブランソフトもあり
和栗モンブランクリームたっぷりの贅沢な逸品。
▼お店の詳細はこちらの記事で
【レポ】メゾンシーラカンスのスイーツいろいろ｜絶品パフェやかき氷、モンブランなど
