仙台の美味しい和菓子まとめ

【実食レポ】牛たん料理 閣の『生』牛たんがオンラインショップで買える!家で食べてもうまい~!

閣の牛たん

牛たん料理 閣のお持ち帰り用牛たんを購入しました。

”生”の牛たんをオンラインショップや店舗で販売しています。

お店で食べるのとほぼ変わらない美味しい牛タン!

贈り物にもおすすめです。

牛たん情報はこちらの記事にまとめています

仙台のおすすめ牛タンランキング【保存版】仙台の牛タン全集|20軒以上食べた地元民がおすすめ牛たんを紹介

牛たん料理 閣の特徴

閣のオンラインショップで販売している牛タン

地元民からも観光客からも人気のお店。

臭みの無い上質な牛タンを提供しており、牛たんタタキ発祥のお店としても知られています。

ぶらんどーむ、電力ビル、三越前にレストランがあり、大和町に直売所もオープンしました。

▼それぞれの詳細はこちらの記事で

【お店レポ】牛たん料理 閣(かく)仙台三越前店で究極の牛タン三昧|刺身・タタキ・焼きなど 牛たん料理閣のお弁当【お店レポ】牛たん料理 閣(かく)大和町工房直売所|お弁当をテイクアウト

牛たんの焼き方

牛たんの焼き方

添付の説明書通りに焼いたところ、フライパンでも十分な美味しさでした。

▼美味しく焼くポイント

  1. しっかり解凍しておく
  2. 油をひく場合は控えめに
  3. 火は強すぎない

 

▼まずはしっかり解凍します

しっかり解凍する

 

▼焼き色が付くまでじっくり焼いて

じっくり牛タンを焼く

 

▼焼きむらができないように場所を変えて何度かひっくり返します

何度かひっくり返して

すぐに完成!

 

半分にカットしてみました。

半分にカットした牛タン

我ながらいい感じに焼けています。

焼きすぎると硬くなってしまうので注意です。

実食!閣のおうち牛たん!

牛たん料理閣の生牛たん

生牛たんとソーセージを購入しました。

 

家族みんなで豪華な夜ごはんをいただきます。

閣の牛たんをおうちで

お店と同じく脂がのっていて柔らかぷりんぷりん。

臭みがなく薄味で、肉質を楽しむタイプの牛たんです。

牛たんアップ

炭火でなくフライパンで焼いたのでお店よりも香ばしさが劣りますが、その分食べやすい味に仕上がりました。

南蛮漬けも買えばよかったとちょっと後悔。

 

冷凍の牛たんソーセージはボイルしてから焼きました。

閣の牛たんソーセージ

ソーセージカット

今度は牛タンカレーなども買ってみたいと思います。

オンラインショップ

牛たん料理閣のオンラインショップ

オンラインショップで下記のような商品を販売しています。

  • 厚切り生牛たん 塩味 1800円
  • 欧風牛たんカリー1200円
  • 南蛮漬け 550円
  • 牛たんの山椒煮 600円
  • 牛たんの生姜煮 600円
  • 熟成ガトーショコラ 2500円

■公式オンラインショップ:https://kaku.shop-pro.jp/

ぜひ食べてみてください。

▼お取り寄せ牛タンはこちらの記事で

牛タン通販おすすめ【牛たんマニアが選んだ】通販で買える絶品牛タン商品8選|お取り寄せやギフトにおすすめ!