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仙台市青葉区中央の「牡蠣ラーメン専門店 牡蠣の掟」に行って来ました。
山形の牡蠣ラーメン専門店が仙台に移転リニューアルオープン。
三陸直送の生牡蠣を1個100円で提供しており、夜は牡蠣メニューが豊富な海鮮酒場「牡蠣と寿司 うみのおきて」として営業。
牡蠣好きに嬉しすぎるお店の誕生です。
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牡蠣ラーメン専門店 牡蠣の掟ってどんなお店？
三陸石巻直送の殻付き生牡蠣を365日1個税込110円で食べられるお店です。
“牡蠣の産地で牡蠣ラーメンを提供したい”という想いから宮城へ移転リニューアルオープン。
昼は「牡蠣ラーメン専門店 牡蠣の掟」としてラーメンを提供しています。
夜は大衆海鮮酒場「牡蠣と寿司 うみのおきて」として営業。
牡蠣料理やお寿司を宮城の地酒などと一緒に楽しめます。
店内は2つのフロアに分かれており、昼営業は奥の入口から入店。
コの字型のカウンターに座席がゆったりと配置されていました。
夜は2つのフロアを使用し、テーブル席も配置。
個室もあり、夜は席の予約ができるそうです。
メニュー
牡蠣ラーメンはヌードルとまぜそばの2種類です。
- 三陸牡蠣oysterヌードル 1100円
- 三陸牡蠣oysterまぜそば 1100円
▼トッピング
- 奥松島の焼海苔3枚 100円
- 牡蠣の燻製オイル漬け 300円
- 牡蠣ペースト増し 300円
1個110円の生牡蠣や追い牡蠣飯もあります。
▼ラーメンの食べ方などが書かれた「牡蠣の掟の7箇条」
▼ドリンクメニュー
▼夜メニュー例
夜は牡蠣や魚介料理が豊富、石巻産活つぶ握りが1貫99円など気になるメニュー満載です。
1個100円！三陸産殻付き牡蠣を堪能
はじめに三陸石巻直送の殻付き生牡蠣をいただきました。
新鮮でプルプル、磯の香りがふんわり。
とゅるんとした喉ごしがいい感じです。
実食！三陸牡蠣oysterヌードル
1杯に牡蠣約5個分のペーストが溶け込んだ牡蠣熟成醤油ラーメンです。
スープは濃厚な牡蠣エキスと合わせる為に開発された魚介豚骨。
想像よりも牡蠣感は控えめでまろやか美味。
麺は低加水縮れ中太麺でもっちり。
▼燻製した三陸産牡蠣と自家製牡蠣ペースト
牡蠣ペーストを溶かしていくと牡蠣の風味がじわじわアップ。
海苔と牡蠣で磯の風味を堪能！
燻製牡蠣オイルや昆布酢入れて味変も楽しめました。
牡蠣好きの方必食の一杯です。
まとめ
- 三陸直送の殻付き生牡蠣を毎日1個110円で食べられるお店がオープン
- 昼は牡蠣ラーメン専門店、夜は牡蠣料理と寿司の大衆海鮮酒場として営業
- 磯香る牡蠣ラーメンと生牡蠣を一緒に味わえる
牡蠣好きにとってパラダイスのお店が誕生。次は夜に行ってみたいと思います。
▼周辺のラーメン情報はこちら
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店舗情報
| 営業時間 | ラーメン 11:30〜14:00 海鮮酒場 16:00〜23:00 |
| 電話番号 | 022-302-5314 |
| 公式SNS | |
| 住所 | 仙台市青葉区中央2-8-20 村田エステートビル1階 |
