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【新店レポ】仙台駅東口のテイクアウトスープ専門店 HAYU|フレンチシェフの絶品スープ!

仙台駅東口の「HAYU」に行って来ました。

11月4日にオープンしたテイクアウトのスープ専門店です。

結婚式場のフレンチシェフが作る絶品スープを堪能。

ランチに嬉しいお店が誕生しました。

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HAYUってどんなお店?

仙台駅東口から徒歩5分、仙台セント・ジョージ教会の結婚式場「ロイヤルアルバート・コート」の1階にオープンしたテイクアウトのスープ専門店です。

地域の活性化と地産地消をコンセプトに、結婚式で喜ばれているスペシャルなスープを提供。フレンチシェフが作り出すウェディングスープで幸せなひとときを過ごしてほしいという思いが込められているそう。

店内は英国風のエレガントな雰囲気。

オーダー後は店内やロイヤルアルバートコートのロビーで待つことができます。

テラス席での飲食も可能とのこと。

メニュー

スープは5種類。上段3つは具材たっぷりのスープ、下段2つはさらりとしたスープです。

  • クラム オークレメ M680円 L760円
  • ラグー ド ブッフ M700円 L790円
  • ガルビュール M680円 760円
  • スープ ド セゾン M600円 L680円
  • ビスク M700円 L790円

スープ ド セゾンは季節のスープ。訪問日はキノコのポタージュでした。

そのほか自家製のプチパン3種セット(200円)も。

おすすめはSサイズスープ2種類とパンのセットだそう。

  • Sサイズスープ2種+プチパン3種 880円

▼店頭のチラシに付いていた10%オフ券でお得に購入できました

スープ2種+プチパン3種セットをテイクアウト

スープとプチパンセット(880円)を購入。スープの専用バッグが持ちやすさと安定感バツグンです。

ランチタイムに早速いただきました。

スープは具だくさん系とさらっと系を1種類ずつ。

▼クラム オークレメ【あさり、香味野菜、白ワイン、鶏のブイヨンを使用したクリーム仕立て】

あさりの風味と野菜の甘みが溶け合ってめちゃくちゃ美味しい!味・食感・香りのハーモニーが素晴らしくさすがフレンチシェフの作るウエディングスープ。クリーミーで具だくさん、食べ応え満点です。

▼ビスク【甲殻類、香味野菜、貝だしを使用したクリーム仕立て】

魚介の旨みと香りが超本格派のスープ。さらりとしているのにとても濃厚で奥深い味わいです。

どちらもとっても美味しくてSサイズをあっという間に完食。次はたっぷりLサイズを注文したいと思います。

▼プチパン3種

自家製プチパンは温めて食べるのがおすすめ。

▼全粒粉のパン

香りが良く、粒々感ともっちり感が美味。

▼ライ麦のパン

パリっと歯切れの良いハード系パン。ライ麦の香りたっぷりです。

▼米粉のパン

もっちりソフトでほんのり甘みも。

どれもスープと相性バッチリでした。

まとめ

  • フレンチシェフが作る結婚式場のテイクアウトスープ専門店
  • 素材の旨みが凝縮された本格派スープが美味
  • 具だくさんのスープはボリューム満点でランチにぴったり

初めて行く時は2種類のスープが選べるセットがおすすめ。

お気に入りを見つけたらLサイズでたっぷり楽しむのが良さそうです。

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店舗情報

■営業時間:11:00~14:00、16:00~18:00(月曜はランチタイムのみ)

■定休日:火・土・日

■公式SNS:Instagram

■住所:仙台市宮城野区元寺小路305-12 ロイヤルアルバートコート1Fテラス