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仙台市太白区秋保町の「pizza＆cafe 森のオーブン Dottore（ドットーレ）」に行って来ました。
秋保温泉街の近くにある、こだわりピザを提供するお店。
一人客限定のハーフ＆ハーフを満喫。最高に美味しいピザ屋さんです。
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pizza＆cafe 森のオーブン ドットーレってどんなお店？
秋保温泉街の裏通りにある薪窯ピッツァのお店です。
“ふわっと、フカっと、もっちとなピザ”を目指し、天然酵母と低温熟成にこだわった手練りのピザを提供しています。
民家を改装した店舗はレトロな昭和の雰囲気が漂うおしゃれな空間。
テラス席があり、自然豊かなロケーションも魅力です。
店内は3つのフロアに分かれており座席数が多く広々。
平日の開店直後からたくさんのお客さんが来店していました。
メニュー
ピッツァサイズはレギュラー（約22cm 大人1人前）、小さめサイズ（17cm）の2種類。全てセットドリンク付きです。
▼小さめサイズ、サラダ、デザートなど
▼素材や仕込みにこだわったおすすめピッツァ
実食！お店イチオシ「ドットーレ」と夏限定「桃のピッツァ」
一人で来店した場合に限りハーフ&ハーフが注文可能。好きなメニューを選べます。
出来立て熱々のピッツァ。
生地の発酵や窯の温度変化に合わせ“その時のベスト”を見極めて焼き上げているそう。
▼ドットーレ
土づくり、餌づくりからこだわった「石岡鈴木牧場」のモッツァレラチーズを使ったドットーレを代表するピッツァ。
ふっくらモチモチ、塩気の効いた生地がめちゃ美味！
薪窯ならではの香ばしさも堪りません。
溢れるほどたっぷりの絶品チーズ。セミドライトマトとの相性も最高です。
生地の美味しさとモッツァレラチーズを堪能できる逸品、必食です。
▼桃のピッツァ（夏限定）
毎年大人気の季節限定ドルチェピッツァ。
マスカルポーネソースに桃のコンポート、桃のジュレが冷んやり爽やか。
こちらも美味しくてペロリと完食しました。
▼セットドリンクはアイスティーを
▼サービスのピクルス
日々美味しいピザを研究し続けている店主さん。フカフカもちもちのピザは虜になる美味しさでした。
まとめ
- 手ごねにこだわったふっくらモチモチの生地が最高
- 石岡鈴木牧場のモッツァレラチーズを使った「ドットーレ」は必食
- ドルチェピッツァもおすすめ
一度食べたら忘れられない美味しさの薪窯ピッツァ。森の木々と調和した空間も素敵でした。
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店舗情報・駐車場
| 営業時間 | 11:00〜17:00（L.O.16:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式SNS | |
| 住所 | 仙台市太白区秋保町湯元字釜土1 |
「ホテルニュー水戸屋」前の小道を左手に入った先。店舗から40m先に大きな駐車場があります。
