【ラーメン日記】ちゃちゃ丸らーめん仙台駅前分店｜すみたにがリニューアル

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仙台駅西口にオープンした「ちゃちゃ丸らーめん仙台駅前分店」に行って来ました。

「鬼辛ラーメンすみたに」だったところ、告知は見つけられませんでしたがリニューアルオープンだと思われます。

辛さが5段階になり一部メニューが変更。

ガツンと濃い中辛と餃子をいただきました。

▼仙台のラーメン食べ歩き録はこちら

ちゃちゃ丸ラーメンってどんなお店？

黄色い看板から赤い看板に一新。

本店は秋田にある激辛ラーメンのお店です。

店内は真っ赤なテーブル、カウンターに仕切りが立てられていました。

厨房の様子が見え、中華鍋からモクモクと煙が上がっています。

入って右手に食券機があります。

ラーメンは辛なし～特辛までの5段階。大盛りは+110円です。

▼ご飯もの

▼トッピング

▼おつまみ

餃子はテイクアウトできます。

始めてだったので中辛から攻めてみました。

たっぷりなみなみ、真っ赤なスープ！

挽肉、溶き卵、白菜、モヤシ、ニラなどの炒め野菜がたくさん入っています。

麩は徐々にスープを吸っていき、放置しておくと真っ赤に。

恐る恐る啜りましたがそれほど辛くはなかったです。

ニンニクも入っているのでしょうか。ガツンとニラが効いていて元気が出るスープ。辛い物が得意な人は大辛からでも大丈夫そうでした。

麺は加水率低めでモチモチ小麦を感じるタイプ。

好きな麺であっという間の完食。

スープが濃いめで野菜たっぷり、疲れた時に食べたいラーメンです。

▼餃子

皮がモチモチ、餡は小ぶりでふわっとしています。濃いラーメンを食べた後だったからか、あっさりに感じました。

次は大辛にチャレンジしてみたいと思います。

ハピナ名掛丁と愛宕上杉通りの交差点付近にあります。