【ラーメン日記】東口 麺匠ぼんてん｜力強く揉まれた麺と美味しいスープの醤油らーめん

仙台駅東口の「麺匠ぼんてん」に行って来ました。

ミシュラン掲載の人気店、無添加・無化調を主としたラーメン屋さんです。

力強く揉まれた麺と美味しいスープを堪能してきました。

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麺匠ぼんてんってどんなお店?

カウンターのみ、10席くらいのお店です。

入って左手に食券機があります。

店内の待ち席が満席の場合は外で待機、入店時に食券を購入とのこと。

▼特注麺について

メニュー

• 醤油らーめん 780円
• 塩らーめん 780円
• つけ麺 780～1000円
• ざる中華 700円
• 冷やしらーめん 850円
• ちゃーしゅーめん 1100円

訪問時は醤油らーめんが一番人気のようでした。

ごはんものや季節限定メニューもあります。

醤油らーめんの口コミ

シンプルに味を追求した見ためのラーメン。

スープは旨みや酸味があり、生醤油のキレを感じます。

▼麺

力強く揉まれた麺はもちもちぷりぷり。ちぢれが強くスープをぐいぐい吸い上げます。

▼チャーシューは2種類

しっとり鶏チャーシューとトロトロ豚チャーシュー。

▼細切りメンマやネギも

物足りなさを全く感じない美味しい無化調ラーメンでした！

ごちそう様です。

店舗情報

ヨドバシカメラ裏の通りをまっすぐです。

麺匠ぼんてんの前から