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【おうち牛たん】陣中の牛タン3種でひつまぶし丼つくったよ!【超贅沢】

牛タンひつまぶし丼

陣中の牛たんが半額だったので3種類購入。

贅沢に牛タンひつまぶし丼を作ってみました。

厚切りや薄切りなどいろいろな食感を楽しめ、真ん中には牛タンラー油!

おうちで牛タンを満喫です!

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陣中の牛タンを3種類購入

陣中のお土産牛タン

閖上の直売所で、賞味期限間近のため半額でゲットしました。

仙台に生まれて良かった!

塩麹熟成 霜降り牛タン

陣中の塩麹熟成 霜降り牛タン

肉厚の牛タン3枚入りです。

陣中の牛タンは162時間の二段階熟成とのこと。

しっかり切れ目が入っており、フライパンでもうまく焼けました。

霜降り牛タンを焼く

外さなないスタンダートタイプの牛タンです。

陣中 霜降り牛タン

塩麹熟成 霜降り牛タン 薄切り

陣中の塩麹熟成 霜降り牛タン

部位はタン元からタン中とのこと。

厚さ2mmなのですぐに火が通ります。

霜降り牛タンを焼く

牛タン独特の香りが少なくて予想以上の美味しさ。

お気に入り商品の発見です!

陣中 霜降り牛タンうす切り

塩麹熟成 仔牛の牛タン厚切り

陣中 塩麹熟成 仔牛の牛タン厚切り

オランダ産のミルクで育てられた牛を使用とのこと。

こちらは肉厚なので炭火焼き推奨です。

仔牛の牛たんを焼く

柔らかプリッと、味も食感も今まで食べたことのない逸品。

牛タンを食べ歩いている人におすすめです。

陣中 仔牛の牛タン厚切り

牛タンひつまぶし作ったよ

陣中の牛タンでひつまぶし

3種の牛タンをごはんに乗せ、牛タンひつまぶしにしていただきました。

お米が見えないぎゅうぎゅうの牛タン!

牛タンラー油も乗せて陣中のフルコース!

おうちだからこそ楽しめる食べ方、ぜひ試してみてください♪

▼牛タンラー油についてはこちらの記事で

【実食レポ】牛タンラー油の最高に美味しい食べ方&牛タンジャーキー【陣中】

商品情報

陣中の牛タンセット

陣中の牛タンは仙台駅や仙台空港、閖上の直売所などで販売しています。

▼オンラインでの購入はこちら

▼陣中のレポはこちら

【実食レポ】牛タン陣中 閖上工場直売店の弁当|衝撃のボリュームと安さ!仙台空港の牛たんレストラン「陣中」で一番高い特選上タン塩を食べてみた

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