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陣中の牛たんが半額だったので3種類購入。
贅沢に牛タンひつまぶし丼を作ってみました。
厚切りや薄切りなどいろいろな食感を楽しめ、真ん中には牛タンラー油!
おうちで牛タンを満喫です!
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陣中の牛タンを3種類購入
閖上の直売所で、賞味期限間近のため半額でゲットしました。
仙台に生まれて良かった!
塩麹熟成 霜降り牛タン
肉厚の牛タン3枚入りです。
陣中の牛タンは162時間の二段階熟成とのこと。
しっかり切れ目が入っており、フライパンでもうまく焼けました。
外さなないスタンダートタイプの牛タンです。
塩麹熟成 霜降り牛タン 薄切り
部位はタン元からタン中とのこと。
厚さ2mmなのですぐに火が通ります。
牛タン独特の香りが少なくて予想以上の美味しさ。
お気に入り商品の発見です!
塩麹熟成 仔牛の牛タン厚切り
オランダ産のミルクで育てられた牛を使用とのこと。
こちらは肉厚なので炭火焼き推奨です。
柔らかプリッと、味も食感も今まで食べたことのない逸品。
牛タンを食べ歩いている人におすすめです。
牛タンひつまぶし作ったよ
3種の牛タンをごはんに乗せ、牛タンひつまぶしにしていただきました。
お米が見えないぎゅうぎゅうの牛タン!
牛タンラー油も乗せて陣中のフルコース!
おうちだからこそ楽しめる食べ方、ぜひ試してみてください♪
▼牛タンラー油についてはこちらの記事で
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2020/05/wp-15903030765622166460959904751074-160x160.jpg)
商品情報
陣中の牛タンは仙台駅や仙台空港、閖上の直売所などで販売しています。
▼オンラインでの購入はこちら
陣中 牛タン丸ごと一本
▼陣中のレポはこちら
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2019/04/15548110000622-1360339963.-160x160.jpg)
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