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ウェスティンホテル仙台の“おせち”の予約が10月1日からスタートします。
仙台牛やウニ、帆立など東北の食材をふんだんに詰め合わせたフランス料理のおせち。
数量限定、12月31日にクール便で配送。宮城・山形・福島県が対象です。
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東北の恵みとプレミアム食材「おせち二段重」
三陸産ウニのフォンダンや、三陸産帆立貝と本鮪中トロ、タラバ蟹のグリルに加え、仙台牛フィレ肉とフォアグラのルーレ、石巻産フカヒレのコンソメゼリー、ズワイ蟹のテリーヌ、キャビアなど、東北の恵みとプレミアムな食材をふんだんに盛り込んだ二段重のおせちです。
▼一の重メニュー
- 仙台味噌漬け国産牛サーロインのロースト
- 鯛の低温コンフィ タプナードソース いくら
- 低温調理した蝦夷アワビ 肝とトマトのソース
- ホッキ貝とツブ貝 根菜 たけのこのマリネ
- みやぎサーモンのリエットと青のりとバジルのタルト
- 京鴨胸肉の燻製 白金豚の自家製ハム
- バニラ香る三重県産伊勢海老のクールブイヨン煮
- 京鴨といちじくのパテ
▼二の重メニュー
- 仙台牛フィレ肉とフォアグラのルーレ
- 三陸産ウニの炙りとウニのフォンダン
- 三陸産帆立貝と本鮪中トロ タラバ蟹のグリル
- ズワイ蟹紅白テリーヌ
- 石巻産フカヒレのコンソメゼリー寄せ
- フランス産キャビア
- ラングスティーヌのポッシェ
- 京鴨とトリュフのガランティーヌ
限定25台、価格は64,800円 （4～5名用）です。
バリエーション豊かな8品目「おせち 一段重」
蝦夷アワビの低温調理や、みやぎサーモンリエットに加え、仙台味噌漬け国産牛サーロインのロースト、京鴨肉と白金豚の自家製ハムなどの肉料理。伊勢海老のクールブイヨン煮、ホッキ貝と根菜のマリネなど全8品がバリエーション豊かに詰め込まれています。
▼メニュー
- 仙台味噌漬け国産牛サーロインのロースト
- 鯛の低温コンフィ タプナードソース いくら
- 低温調理した蝦夷アワビ 肝とトマトのソース
- ホッキ貝とツブ貝 根菜 たけのこのマリネ
- みやぎサーモンのリエットと青のりとバジルのタルト
- 京鴨胸肉の燻製 白金豚の自家製ハム
- バニラ香る三重県産伊勢海老のクールブイヨン煮
- 京鴨といちじくのパテ
限定60台、価格は27,000円（2～3名用）です。
概要
| 予約期間 | 2022年10月1日～12月25日 |
| 予約方法 | オンライン予約 mt-hr.com |
| 到着日 | 2022年12月31日着にてクール宅急便（冷蔵）で配送 |
| 対象地域 | 宮城・山形・福島県（送料無料） |
| 料金 | おせち二段重：64,800円 おせち一段重：27,000円 |
※写真はすべてイメージです。
※記載のメニュー内容は予告なく変更になる場合があります。
