ウェスティンホテル仙台で神戸牛と仙台牛を楽しめる特別なディナー〜TOHOKU Gastronomy Autumn〜開催

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ウェスティンホテル仙台で「TOHOKU Gastronomy Autumn（トウホクガストロノミーオータム）」が発売されます。

世界にも名を馳せる神戸牛・東北を代表する仙台牛と、東北の秋の食材を掛け合わせたディナーコース。

期間は9月1日から。場所は26階の「レストランシンフォニー」です。

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メニュー

神戸牛の温前菜、仙台牛を使用した肉料理、東北の秋の味覚を堪能できるディナーコースです。

■アミューズ
岩手県産「南部一郎かぼちゃ」のムーストマトのクーリー
毛蟹と柿キャビアのタルト
A5等級仙台牛の生ハムといちじくくるみのソース

■冷前菜
青森県産バルバリー鴨胸肉と三陸産帆立貝のバロティーヌ
なしのピクルスを添えて

■温前菜
A5等級神戸牛ランプ肉とモリーユ茸のあたたかいタルタル
かぶのエスプーマ

■スープ
A5等級仙台牛のコンソメスープと和栗のフラン
フォアグラと栗のモンブラン仕立て宮城県多賀城市産古代米のチップ

■魚料理
オマール海老とアワビ福島県産「阿武隈川メイプルサーモン」のパイ包み焼き
セップ茸のクリームソース

■肉料理
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル山ぶどうのシャスールソース
トリュフとさつまいものドフィノワーズ

■デザート
シャインマスカットと抹茶のヴァシュラン
りんごのソルベ

■コーヒーまたは紅茶

※営業時間およびメニュー内容は変更になる場合があります。最新情報は公式サイト等でご確認ください。

期間	2023年9月1日～11月30日
時間	月～木：17:30～22:00（L.O.20:00）金～日：17:30～22:00（L.O.21:00）
料金	17,600円
公式サイト	https://www.the-westin-sendai.com/rest/sym/GastronomyAutumn/
場所	レストランシンフォニー（26階）