東北初！新潟産コシヒカリ食べ放題のとんかつ店が6月17日オープン｜宮城県

宮城県大崎市に「厚切りとんかつよし平大崎店」が誕生します。

昭和8年創業、和歌山県発の老舗とんかつ専門店

現時点では6月中旬の開店を予定しています。

「厚切りとんかつよし平大崎店」がオープン

厳選した豚肉を熟成させることで肉本来の旨味を凝縮し、食べ応えのある食感を最大限に引き出した「熟成ロース」や「熟成ひれ」を使用しています。注文を受けてから一枚ずつ、特級粉使用の “粗挽き生パン粉” で包み、さらりとした “米油” でじっくり揚げることで、衣はふんわりサクサクに。ジューシーな豚肉の旨味との絶妙なバランスを実現。専門店ならではの技が詰まった「厚切りとんかつ」は、世代を超えて愛され続けている逸品です。

とんかつと共に楽しんでいただくのは、店内の大きなかまどで炊き上げる「大かまどごはん」。毎朝店内で精米している “新潟産コシヒカリ” の炊きたてを提供しています。炊き上がりのタイミング次第では、大かまどごとテーブルまでお持ちすることも。
白米に加え「十穀米」や「月替り炊き込みご飯（6月は太刀魚、7月は穴子）」もご用意しており、すべておかわり自由で心ゆくまでお楽しみいただけます。