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太白区富沢「ワールドベイクドチーズケーキ&チーズキッチン」で濃厚ピザ

富沢 ワールドベイクドチーズケーキ チーズキッチン 外観

仙台市太白区富沢の「ワールドベイクドチーズケーキ&チーズキッチン」に行って来ました。

世界各国からチーズを取り寄せていて、厳選した10ヵ国のチーズを使った10種類のチーズケーキや、濃厚なチーズのピザが人気のお店です。

イタリアのホテルをイメージした店内で、たっぷりチーズを堪能してきました。

尚、近隣の美味しかったお店は「【富沢】おしゃれなカフェ・ランチまとめ」の記事で紹介しています。素敵なお店がたくさんあるので、こちらもチェックしてみて下さい♪

店内の雰囲気

富沢 チーズキッチン 店内

店内は「イタリアの小さなホテルのロビーのチェックアウト前の朝食をとる風景」を再現しているそうです。

キャリーバッグが沢山あり、アンティークの家具・小物など、コンセプトにこだわりを感じます。

▼キャリーバッグの手荷物入れ

富沢 チーズキッチン キャリーバッグ

 

▼テレフォンチェアはイタリアのアンティーク

富沢 チーズキッチン イタリアのアンティーク家具

 

▼入口付近には珈琲豆の焙煎機があり、黒ネコたちがお出迎え

富沢 ワールドベイクドチーズケーキ 焙煎機

 

▼アンティークの電話とメイド服のスタッフ

富沢  ワールドベイクドチーズケーキ メイド服

 

▼レトロなルームキーが伝票の代わりです

伝票代わりのルームキー

メニュー

メニュー
富沢 ワールドベイクドチーズケーキ&チーズキッチン メニュー

メニューは本の形をしたボックスの中にあります。

ピザメニュー

富沢 チーズキッチン  ピザメニュー

クセのないチーズを使用したピザ

  • 【ローマ&宮城】ペコリーノたっぷり竹鶏たまごとグアンチャーレのカルボナーラ風ピザ
  • 【ブルゴーニュ】コンテチーズと竹鶏おやどり使用チキンハニーマスタードピザ
  • 【スウェーデン】イケアチーズとポテトとアンチョビのヤンソンさんの誘惑風ピザ
  • 【エミリア・ロマーナ】グラナ・パダーノとモデナ生ハムのピザ

クセのあるチーズを使用したピザ

  • 【コペンハーゲン】ブルーチーズと蜂蜜のピザ
  • 【リムリック】アイリッシュポーターと自家製ベーコンのピザ
  • 【オスロ】ヌーケル(クミンのチーズ)とサラミのピザ

ピザソースは使用せず、ベースにモッツァレラチーズをたっぷり敷いているそうです!

ドリンクメニュー

富沢 チーズキッチン ドリンクメニュー

  • 本日のコーヒー
  • コーヒーベースの自家製コーラ
  • ダージリンティーFTGFOP グレード(グレイピース)
  • ふわモコラッテ
  • 自家製バルサミコジンジャーを使用した「スッキリ飲むサラダ」
  • イタリア地ビール「フォレストプレミアムラガー」プレート
  • ベルギービール「サン・フーヤン・ブロンド」プレート
  • ベルギービール「サン・フーヤン・ブリューン」プレート

ドリンク単品だとチーズプチスイーツが、ビールにはおすすめチーズと干しぶどうが付きます。

デザートメニュー

富沢 チーズキッチン チーズケーキプレート

  • パルミジャーノ・レッジャーノのチーズケーキ

テイクアウトのチーズケーキメニューには無い、店内専用のチーズケーキです。

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チーズキッチンの口コミ

カルボナーラ風ピザ

富沢 ワールドベイクドチーズケーキ&チーズキッチン カルボナーラのピザでランチ

県内南部の竹鶏たまごとグアンチャーレ(豚の頬肉を塩漬け熟成したもの)を使用し、紀元前から作られているペコリーノ・ロマーノというチーズがたっぷりかけてあります。

伝統的なカルボナーラと同じ材料・方法で作っているそうです。

▼二種類のオリーブオイルとイタリア産のオリーブの実、にんじんのラペが付きます。

オリーブ ラペ

黄色はローズマリーを漬けたオリーブオイル、赤色は唐辛子をつけたオリーブオイルだそうです。

好みでさらに辛くしてもらうことも出来ます。

 

▼ペコリーノ・ロマーノたっぷり。羊乳のチーズ独特の香りがします。

富沢 チーズキッチン ペコリーノ・ロマーノたっぷりの濃厚ピザ

一口食べた瞬間「美味っ!!」

生地はふっくらしていて、ベースに敷かれているモッツァレラチーズでフワフワもっちりの食感です。

 

▼モッツァレラチーズと竹鶏たまごがたっぷりトロ~リ♪

モッツァレラチーズと竹鶏たまごがたっぷり

ペコリーノ・ロマーノの濃厚な味とグアンチャーレのカリカリの食感、塩味がアクセントになりとても美味しいです♪

パルミジャーノ・レッジャーノのチーズケーキ

仙台市富沢 パルミジャーノ・レッジャーノのチーズケーキ

メイドさんがテーブル席でパルミジャーノ・レッジャーノを削ってたっぷりとかけてくれます。

削りたてのチーズの香りがしっかりする芳醇なチーズケーキです。

紀元前から作られているパルミジャーノ・レッジャーノは羊乳のチーズであるペコリーノ・ロマーノと同じ手法で作られている伝統的なチーズです。

こちらは牛乳から作られているということで羊乳のチーズよりも優しい香りがします。

富沢 チーズケーキ美味しい

低温でじっくり焼いた、フワフワのチーズケーキです。

ケーキ自体の甘さは控えめでシュガーパウダーがかかっています。

削られたチーズとシュガーパウダーの食感、塩味と甘味が口の中で混ざり合い、とても斬新です。

オリーブオイルとピスタチオが添えてあり、付けて食べるとまろやかで違う味わいで美味しかったです。

女子高生焙煎士による本日のコーヒー

富沢 チーズキッチン 女子高生焙煎士による本日のコーヒー

コーヒーはオーナー夫妻の娘さんである女子高生焙煎士が焙煎したもので、コーヒーベースの自家製コーラも作り出したそうです!

一口目はビターな味でしたが、だんだんとスッキリとした酸味が出てきて美味しいコーヒーでした。

テイクアウトのチーズケーキ

仙台市富沢 ワールドベイクドチーズケーキ 10か国のメニュー

テイクアウトのチーズケーキは10種類あります。

  • ベームスター【オランダ】
  • スキクィーン【ノルウェー】
  • タナブルー【デンマーク】
  • マウンテン・ハーブ【ドイツ】
  • ペコリーノ・ロマーノ【イタリア】
  • アイリッシュ・ポーター【アイルランド】
  • フェタ【ギリシャ】
  • カマンベール【フランス】
  • ロビオーラ【日本】
  • ムルシア アルビノ【スペイン】

チーズが大好きなご夫婦がヨーロッパを周り、厳選した10ヵ国10種類のチーズから作られています。

材料はナチュラルチーズ、卵、てんさい糖、牛乳、米粉、レモン汁、塩だけを使用し一つ一つ手作りしているそうです。

オンラインショップでも購入出来ます。

公式サイト

店舗情報

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その他の富沢情報

富沢には素敵なお店がどんどん増えてきました。是非お気に入りのお店を見つけて下さい♪

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