宮城県富谷市で“世界最大級の食の祭典”の日本版「TERRA MADRE JAPAN 2023」初開催！

宮城県富谷市で「TERRA MADRE JAPAN 2023 -“おいしい“でつながる つくる人 たべる人-」が開催されます。

世界最大級のスローフードの祭典が日本版として初開催。

全国各地のグルメやワークショップなどを楽しめるイベントです。

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ERRA MADRE JAPAN（テッラマードレジャパン）2023について

TERRA MADRE（イタリア語で”母なる大地”の意味）は、スローフードインターナショナルが2年に1度、ピエモンテ州のトリノで5日間開催する世界最大級の食の祭典です。

世界中の食の生産者、学者、活動家が集まり、「世界生産者会議」としてさまざまなテーマで会議を行い、マーケットにはスローフード独自の出店条件を持つ郷土の味が150カ国以上から集まります。

日本でも定期開催するべく始動し、富谷市での開催が決定しました。

会場は「しんまち地区」の下記の施設です。

• 富谷宿観光交流ステーション「とみやど」
• 富谷市まちづくり産業交流プラザ「TOMI+」
• ビジネス交流ベース「荷宿」
• 富谷市 町中会館

味の箱船とフード出店

スローフードの希少で唯一無二の食材リスト「味の箱船（※）」の一部が特設コーナーで展示されます。
宮城：長面湾の焼きハゼ、小瀬名大根、余目ねぎ
山形：甚五右ヱ門芋、雪菜、花作大根
秋田：ハタハタのしょっつる
静岡：潮かつお、伊豆田子節、鰹色利、伊豆半島の伝統的ところてん
三重：伊勢いも
徳島：阿波晩茶、ヤツマタ、祖谷のヒエ、タカキビ、アワ、コキビ、ソバ
沖縄：シマナー
全国：ニホンミツバチ、木桶醤油

全国各地からスローな作り手が大集合。こだわりのお酒や美味しい食品を楽しめます。

■お酒
一ノ蔵（宮城）、株式会社 佐浦（宮城）、仁井田本家（福島）、寺田本家（千葉）、五橋（山口）、稲とアガベ（秋田）、haccoba -Craft Sake Brewery-（福島）、LIBROM Craft Sake Brewery（福岡）、了美 Vineyard and Winery（宮城）、ココ・ファーム・ワイナリー（栃木）、FARCRY BREWING（栃木）、KIKI WINE CLUB、N.E.W.S PROJECT、パタゴニア プロビジョンズ

■その他作り手
三吉農園（秋田）、リンゴリらっぱ（山形）、ほやほや屋（宮城）、株式会社キスケフーズ（宮城）、vegeto LIKO（宮城）、石巻ニホンミツバチの会（宮城）、茂木家ファクトリー（宮城）、Kuriya Coffee Roasters（宮城）漆器「めぐる」（福島）、松本養蜂総本場（福島）、森林ノ牧場（栃木）、つるかめ農園（千葉）、西伊豆しおかつお研究会（静岡）、ハリヨの柿酢（岐阜）、SHUKA（京都）、Kamikatsu-TeaMate（徳島）、梶田商店（愛媛）、USHIO CHOCOLATL（広島）、天の製茶園（熊本）

■団体出店
スローフード横浜鎌倉＆山形と宮城の生産者共同出店、スローフード三浦半島、大分県臼杵市×うすきファーマーズマーケット「ひゃくすた」、徳島大学内藤ゼミ〜四国の晩茶、龍谷大学経営学部 眞鍋ゼミ〜京都の日本酒と沖縄の伝統野菜

（※）味の箱船：このままでは消えてしまうかもしれない、小さな生産者による希少な食材をカタログ化し、その生産や消費を守り、地域における食の多様性を守ろうという世界的なスローフードの取り組み。世界で6000以上の食材が登録されている。

プログラムについて

料金や予約ページなどの詳細は8月上旬から順次公開される予定です。

①ステージトーク 〜食の最前線から〜
「食」の現場で活躍する様々なプレイヤーを迎えて展開するトークプログラム
同時開催「スイーツキャンドルフォーラム〜パティシエたちの被災地支援物語〜」

②SAKE TALK 〜味わって語らう お酒を囲んで卓話会〜
様々な「お酒」に焦点を当てて、飲みながら語らいながら作り手の考えやストーリーをシェアするプログラム。

③TASTE WORKSHOP 〜五感を使った食体験〜
触って、嗅いで、見て・・・全身を使って「おいしい」の向こう側を学ぶワークショップ。

④スローな映画上映会
食をテーマにした映画を通して知る、生産現場のストーリー。

⑤COOKING WORKSHOP
東北のユニークな食文化を、一緒に料理をしながら学べるワークショップ。

⑥BEE THE CHANGE 〜ミツバチから見る〜
スローフードの中でも重要なテーマの一つである「みつばち」についてのプログラム。

イベント概要

※記載内容は6月26日時点の情報です。最新情報は公式サイトでご確認ください。