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以前デリバリーした「あなご料理専門店 すが井」を紹介します。
平成元年創業、仙台駅西口にある穴子の名店です。
店主自ら毎朝仕入れるという穴子はふっくらながらもしっかりとした食べ応え。
今まで食べたこのない上質な穴子でした。
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すが井ってどんなお店？
厳選した天然の真あなごを使用した穴子料理専門店です。
本店はハピナ名掛丁のサンスクエア庄司ビルの地下1階に、別館もすぐ近くの西原ビル5階にあります。
ランチは定食などのリーズナブルなメニューもあり、地酒も豊富で接待にもおすすめ。
ぜひお店にも足を運んでみてください。
メニュー
看板メニューはあなご箱めし1650円。（Woltでは1900円）
あなご天丼やにぎり寿司、あなごあぶり棒ずしなど穴子メニューがたくさんあります。
コース料理などの詳細はぐるなびをご確認ください。
実食！すが井の穴子料理
あなご箱めしの他、お刺身や唐揚げなども注文しました。
やっぱりイチオシはあなご箱飯！
とっても豪華なお重です。
ふわふわ穴子に山椒の良い香り。
臭みが全く無く、穴子が苦手な人にも食べてみて欲しい逸品。
炙り棒ずしは炙った香ばしさがありまた違った味わい。
こちらもふっくら柔らかな穴子。酢飯なのでさっぱりしています。
お米はゴマと大葉が香り、穴子との相性もバッチリ。
どちらも穴子の存在をしっかり感じ、これが本物の穴子なのかと感動しました。
お刺身なども注文
刺身盛り合わせはとっても肉厚です。
鮮度は普通でした。
鶏からあげは薄い衣に醤油味。
しっとり柔らか美味しいお肉です。
▼穴子骨せんべい
しっかり揚げられていてカリカリ。カルシウムたっぷりな感じが健康的。
まとめ
- 穴子の名店
- デリバリーでもふっくら美味しい穴子
- 箱めしと棒ずしがおすすめ
今まで食べたことがない美味しい穴子。次はお店でいただきたいと思います。
店舗情報
すが井 本店
別館 すが井
