【新店レポ】若林区土樋の「ソラカフェ」で絶品バスチーとプリン

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仙台市若林区土樋の「SORA CAFE（ソラカフェ）」に行ってきました。

こだわりの素材を使用した美味しいバスチーとプリン。

ゆったり寛げる空間でスイーツを満喫です。

~~1月23日までプレオープン中。~~（1月22日までに変更になりました）グランドオープンは1月26日を予定しています。

▼こちらにも掲載しました

SORA CAFEってどんなお店？

場所は地下鉄愛宕橋駅と河原町駅の中間、どちらからも徒歩5分くらい、昭和市電通り沿いのマンション1階です。

大阪出身の店主さんがこだわりの自家製スイーツとコーヒーを提供。

店内は木のぬくもりが温かく、ゆったり寛げる空間でした。

カウンター席も多く一人カフェにもおすすめ。

▼プレオープン期間メニュー

看板メニューは素材にこだわったバスクチーズケーキとティラミス。

プレオープン期間は一部のメニューのみを提供しており、グランドオープンの1月26日からはずんだのシフォンケーキが登場。コーヒーメニューも増えるとのこと。

今後登場予定のティラミスは他にはないこだわりの逸品だそうでこちらも楽しみです。

看板商品のバスクチーズケーキと気になったプリンをいただきました。

パステルカラーの虹色が素敵なお皿は柴田町在住のイギリス人陶芸家ジェームス・オペさんの作品。コーヒーカップはSORA CAFEのために作られたオリジナルなんだそう。

▼バスクチーズケーキ

“良い素材”にこだわり蔵王産クリームチーズ、たまご舎の蔵王の芽ぶき卵を使用した店主さんイチオシのバスチーです。

一口食べるとクリームチーズのコクと爽やかな酸味がふわっと広がりめちゃくちゃ美味しい！

なめらかな食感と香ばしい焦げ目のバランスも絶妙。とってもおすすめです。

▼プリン

蔵王の芽ぶき卵を使用しており、卵本来の美味しさがすごい！

程よいむっちり感となめらか食感も最高。

どちらも素材の良さを堪能できる絶品スイーツでした。

素材こだわったスイーツがとっても美味しいカフェ。看板商品のティラミスもとっても楽しみです。

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道路を挟んで店舗正面にコインパーキングがあります。