あのラーメン店が「麺から一歩」として復活

【レビュー】サンドイッチストア仙台で絶品キューバサンド!有名シェフ監修の2号店がオープンするぞ!

キューバサンド

仙台駅西口にオープンする「Sandwich Store Sendai」の試食会に参加して来ました。

フレンチシェフ監修のキューバサンドが絶品!ロゼワインに合わせたアラカルト料理も楽しめます。

8月5日からプレオープン、グランドオープンは9月1日の予定です。

▼こちらにも掲載しました

仙台 サンドイッチ【リアルレポ】仙台のサンドイッチ15選|新店舗やテイクアウト・ランチなどまとめ

Sandwich Store Sendaiってどんなお店?

Sandwich Store Sendai

東京中目黒のフレンチビストロ「Bistro13区」の菅原シェフ監修、完全無添加&手作りのサンドイッチ専門店です。

素材の美味しさを追求した仕込みにこだわり、具材・ソース全てが自家製。

2017年にビストロのセカンドラインとして中目黒に1号店がオープン、仙台店は2号店となります。

サンドイッチ専門店ですが、基本のコンセプトはロゼワインに合わせたアラカルト料理を楽しめるビストロ。

Sandwich Store Sendai店内

「ロゼワインといえば菅原シェフ」と業界ではとても有名なんだそうでロゼワインが豊富にラインナップ。

サンドイッチストア仙台のロゼワイン

仙台店は「小さなワイン食堂 タブリエ」を創業したオーナーさんが旧タブリエ店舗で腕をふるいます。

サンドイッチストア仙台店の入口

8月5日から8月いっぱいは準備室としてプレオープン。グランドオープンは9月1日の予定です。

メニュー

サンドイッチストア仙台のメニュー

プレオープン期間はランチ、ディナー共に共通メニューです。

看板メニューは絶品キューバサンド。

  • 絶品キューバサンド 1200円
  • 豚肉と青粒胡椒のリエット 850円
  • ゴールデン玉子サンド 900円
  • 自家製ハム 1100円
  • 天元豚ローストポーク 1200円
  • 厚切りスモークサーモン 1150円
  • 燻製チキン・ゴルゴンゾーラ・蜂蜜 1200円
  • 秘伝のテリヤキチキン 1150円

▼アラカルトメニュー

サンドイッチストア仙台 アラカルトメニュー

おすすめは自家製天元豚ハムや自家製ソーセージなど。

▼本日のロゼワインメニュー

サンドイッチストア仙台 ロゼワインメニュー

ソフトドリンクのコーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶などもありました。

実食!お店イチオシの絶品キューバサンド

サンドイッチストア仙台の絶品キューバサンド

フランスの技法を使ったお店オリジナルのキューバサンド。

山形県産天元豚のもも肉をローストポーク、ハム、モホ・ソースとしてそれぞれ仕込み、フランス産高級チーズと一緒にサンドした贅沢な一品です。

ソースが染み込んだローストポークにやわらか上品なハム、チーズが合わさると絶妙なハーモニー!

ローストポーク

さらにバケットは一流のパン職人「ネモベーカリー」のものを使用しているそうで、パリっと食感と小麦の風味がめちゃくちゃ美味しい。ビストロのメインディッシュを食べているかのような満足感で超ハイレベルなキューバサンド。

ランチタイムからロゼワインとのマリアージュも楽しめます。

ロゼワイン

アラカルト料理も絶品!

自家製ローストポーク

お店自慢の天元豚を使用した自家製ローストポークは超しっとりで肉の旨みが凝縮。ハムは香草と塩で4日間漬け込んでいるそうでジューシー、塩加減が絶妙です。

▼自家製ソーセージ

自家製ソーセージ

ビストロ13区の名物料理も提供。つなぎなしで100%天元豚、腸詰めからシェフが手作りしているそうで皮もお肉もとっても柔らか。

カットしたソーセージ

肉の旨みがぎゅぎゅっと詰まった上質な優しい味わいが絶品、とってもおすすめです。

▼ゴールデンたまご

ゴールデンたまご

天元豚のダシとゲランド塩、ターメリックで煮込んだビストロ流煮たまご。

一口食べると美味しい塩の味に驚き!

カットした玉子

肉の旨みが染み込んだ黄身も美味しくおつまみにもおすすめ。

どれも素材の美味しさを堪能できる上質な本格料理でした。

まとめ

Sandwich Store Sendaiのキューバサンド

  1. ロゼワインで有名なフレンチシェフ菅原氏監修のサンドイッチ専門店
  2. 上質な素材を使用した無添加・手作りにこだわった料理が絶品
  3. お店の魅力が集約されたキューバサンドは必食!

イートインがメインですが、サンドイッチはテイクアウトも可能です。

店舗情報

サンドイッチストア仙台の場所

営業時間11:30~22:00(L.O.21:00)
平日ランチは11:30~14:30
定休日不定休
公式サイトInstagram
住所仙台市青葉区中央1-7-39ファロス東住2階(旧タブリエ店)

ビル北側の路地裏に入口があります。

Sandwich Store Sendai入口