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今年もパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」がはじまります。
札幌、仙台、東京、京都、広島、福岡の全国6都市で開催され、オンラインストアでは1月上旬からひと足早く販売がスタート。
世界のトップショコラティエから新登場のブランドまで、毎年10ブランド以上購入するサロショマニアがおすすめを紹介します。
もくじ
完売必至！世界のトップショコラティエブランド
ベルナシオン
1953年創業、フランス・リヨンの老舗。ハイグレードでプレミアムなタブレットは必食の美味しさ。
注目の新作は、看板ボンボンショコラ「パレドール」のガナッシュを使った「タブレット パレ アルジャン 5400円」。
毎年長蛇の列ができる大人気ブランドのため、確実に手に入れたい方はオンライン購入がおすすめ。
フィリップ ベル
サロショでお馴染み、M.O.F（フランス国家最優秀職人章）シェフのブランド。
名物のディスクショコラやサブレショコラはあっという間に売り切れる大人気商品。
今年は塩バニラキャラメルの2層バー「デュオ ブーシェ バール 3780円」などが新登場。
クリスティーヌ フェルベール
女性菓子職人の先駆者的存在。
“おとぎの国”と称されるフランスアルザス地方への想いが詰まった可愛らしいボックスも魅力。
花をイメージした「ボワット クラシック ロワゾ レ フルール ル ミエル 5400円」は、バラ風味のフランボワーズ、スミレ風味のカシス、百花蜜の3つの新作ガナッシュ入り。
オリヴィエ ヴィダル
2007年M.O.F取得、フランスブルゴーニュの伝統・味覚・ロジックを掛け合わせた繊細なショコラを生み出すシェフ。
独特のハーモニーと口どけはまさに芸術。
「コフレ ヴァン ルージュ 6600円」はショコラとワインのマリアージュが楽しめるボックス。
クリスチャン カンプリニ
2004年M.O.F取得、3つ星レストランでのシェフパティシエを経て店舗とラボをオープン。
“柑橘の貴公子”と呼ばれ、フルーティーな香り溢れる柑橘ガナッシュは他にはない味わい。
毎年人気のサブレやトリュフは新作が登場。
トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
2011年M.O.F取得、パリの有名店や有名ホテルを経てブティックをオープンしたシェフ。
ボンボンショコラは一口食べればうっとりする美味しさ。
渦巻きデザインのサブレ「サブレトゥルビヨン 3240円」は、新作3種のフレーバーと定番人気のアーモンドプラリネを入れた4種8個入り。
ヴァンサン デュラン
2019年M.O.F取得、パティシエ&ショコラティエだけでなくパン、ペストリー、アイスクリーム職人の経歴を持つ多才なシェフ。
伝統的なペンダントをモチーフにしたパレ型ショコラは、可愛くて絶品。
“レッドベリー”をテーマにカシス、フランボワーズのガナッシュが楽しめる「ボワット エモーブレッサンス フリュイ ルージュ 6264円」などが新登場。
フランク ケストナー
2003年、27歳でM.O.Fを取得し「若き天才」と呼ばれたショコラティエ&パティシエ。
毎年発売される美しいタブレットやボンボンショコラは日本でも大人気。
新作「タブレット モンブラン 2916円」は、ラム酒風味のマロンクリーム＆ペーストと、バニラ風味のマシュマロを2層にしたモンブラン風。
ジャンポール エヴァン
国際コンクール優勝やM.O.F取得など数々の栄誉に輝くショコラ界の重鎮。
今シーズンのテーマは「パリ フォーエバー」。
一粒一粒のハーモニーはもちろん、形やカラー、ボックスデザインまでこだわり抜いたショコラはプレゼントにもおすすめ。
サロショ限定セレクションボックスもおすすめ
トップショコラティエや人気シェフたちのショコラを詰め合わせたサロンデュショコラ限定の 「セレクションボックス」も人気。
毎年、テーマに合わせて数種類販売。整理券が配布されます。
仙台三越は100ブランド以上出店予定・注目の新登場ブランドは？
クルイゼル
1948年にノルマンディーで創業、4世代続くメゾン。全ての工程を自社で行うBean to Barブランド。
「プランテーションラグナ・レ 47%フィグ＆ノアゼット 1620円」はグアテマラ農園産のカカオにフィグやトーストしたヘーゼルナッツがぎっしり詰まったタブレット。
アレノ＆リヴォワール
2012年、パリ7区にオープンしたショコラトリー。
3つ星スターシェフのヤニック・アレノとシェフパティシエのオレリアン・リヴォワールがタッグを組んだ話題のブランド。
日本のために作られた新作「アソート トレフル 5184円」は、シソのガナッシュと蕎麦茶のプラリネをノワールでコーティングして金粉を散りばめたショコラ。
アルティザン パシオネ
地元アンジェでミッシェル・ガロワイエのもとで修業後、独立。
お店のシグ二チャー“唇ショコラ”「ルージュ デジール 4860円」は地元で一番人気。
サブレ、ショコラ、チョコレートバーなども登場予定。
出店予定ブランド一覧
- アトリエ ガトー
- アニエス エ ピエール
- アメデイ
- アルティザン・パシオネ
- アルバン・ギルメ
- アレクシア・サンティニ
- アレノ＆リヴォワール
- イヴ・チュリエス
- いちごの日
- ヴァンサン・デュラン
- ヴィタメール
- ヴェストリ
- ヴェルディエ
- ヴォワザン
- エルベー ル ショコラ パー ポール オキパンティ
- オリヴィエ・ヴィダル
- オリンポス
- カカオサンパカ
- カズノリ イケダ アンディヴィデュエル
- カファレル
- ガレー
- カンタン・バイィ
- カンナ・ミエル
- 甘味画廊
- クリオロ
- クリスチャン・カンプリニ
- クリスティーヌ・フェルベール
- クルイゼル
- コーヒーラボ (モロゾフ×オニバスコーヒー)
- ゴディバ
- ゴディバ meet あつまれ どうぶつの森
- ゴンチャロフ ソポ
- ゴンチャロフ メゾンドボンボン
- サティー
- gelateria liberta（ジェラテリア リベルタ）
- JAPAN JUICE（ジャパンジュース）
- ジャン＝ポール・エヴァン
- shodai bio nature (ショウダイビオナチュール)
- ショコ オ キャレ
- シルヴィオ ベッソーネ
- シルスマリア
- セゾン ド セツコ ル ジャポン
- セバスチャン・ブイエ
- セレクションBOX
- タンタシオン・デュ・ラン
- TEA BAR (ティーバー) byモロゾフ
- デジレー
- てとてショコラ
- デルレイ
- トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
- demi-secde M （ドゥミセックドゥエム）
- トリュフベイク
- ナカムラチョコレート
- ニコラ・ベルナルデ
- ノイハウス
- NOX ORGANICS (ノックス オーガニックス) 2月7日（水）から
- pie at…（パイアット）
- パティシエ エス コヤマ
- パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
- パティスリー銀座千疋屋
- パトリック・ロジェ
- パフェをショコラで
- BABBI(バビ）
- BABBI×カーサピッコーネ
- Beetle（ビートル）
- ピエール マルコリーニ
- ピエール・エルメ・パリ
- ピエール・ルドン
- ピスタチオマニア
- フィリップ・ベル
- フランク・ケストナー
- フランク・フレッソン
- フランズチョコレート
- フルールクール
- ブルガリ イル チョコラート
- プレスタ
- プレスバターサンド
- フレデリック・アヴェッカー
- ベルナシオン
- ポケモン
- hotel the progress（ホテル ズ プログレス）
- ボナ
- MUDDLER（マドラー）
- まるっとかわいいふるうつ
- ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ
- ムーミン × メリーチョコレート
- メリーチョコレート はじけるキャンディーチョコレート。
- メリーチョコレート 奏
- メリーチョコレートmeetポケットモンスター
- モリ ヨシダ
- ラ フェヴァリ
- ラ・メゾン・デュ・ショコラ
- ラデュレ
- LITTLE MOTHERHOUSE (リトルマザーハウス)
- リリアン・ボンヌフォア
- ル・ショコラ・アラン・デュカス
- ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ
- ルシャトー
- ルノートル
- レオニダス
- ロザリー
（あいうえお順）
仙台三越サロンデュショコラ2024概要
■エムアイカード会員特別ご招待日：2024年1月31日（水）
※対象：エムアイカード会員本人（および18歳以下のお連れ様のみ）
■一般会期：2024年2月1日(木) ～ 2024年2月14日(水)
【第1会場】
■2024年2月1日（木）～14日（水）
■本館7階ホール
※2024年1月31日（水）は「エムアイカード会員・友の会会員の特別招待日」
【第2会場】
＜プレスバターサンド＞＜ガレー＞
■2024年2月1日（木）～14日（水）
■定禅寺通り館1階 光の広場
■仙台三越サロンデュショコラ公式サイト
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/sendai/shops/other/other_shopnews/shopnews0132.html
サロンデュショコラ2024オンラインストア概要
サロンデュショコラ2024オンラインストアでの販売会期はエムアイカード会員は1月5日午前10時から。一般会期は1月8日午前10時から。
アクセス集中によるシステム不具合を防ぐため、混雑状況に応じて仮想待合室を導入。詳細は三越伊勢丹公式サイトをご確認ください。
■エムアイカード会員限定会期： 2024年1月5日(金)午前10時～1月6日(土)午後11時59分
■一般販売会期： 2024年1月8日(月・祝)午前10時～2月2日(金)午後6時
■お届け期間:2024年2月11日(日・祝)～2月14日(水)
■三越伊勢丹公式サイト：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
