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仙台市青葉区国分町にある「鮭カフェ＆バー 銀結び」に行って来ました。
鮭専門店「銀結び」の2号店。今回のお目当ては秋に食べたい洋風はらこ飯。
ふわふわ鮭とバターの香りが予想以上にマッチした新感覚はらこ飯を堪能して来ました。
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鮭カフェ＆バー 銀結びについて
場所は国分町のニュー苦竹ビル1階。2階には銀結びの本店があり、どちらも鮭専門店です。
▼1階の鮭カフェ＆バー銀結び入口
店内は小料理店のような雰囲気で、壁を泳ぐ鮭が印象的。
よく見ると壁の鮭がメニューになっており、相変わらずすごい鮭メニューの数々。
メニュー
▼これだけは食べて欲しいベスト3
- 銀王のカルパッチョ 858円
- ニョッキ鮭ボナーラ 748円
- 銀王の洋風はらこ飯 1650円
その他にも銀王のレアカツや銀王そば、ピッツァなど食べてみたいメニュー満載の鮭パラダイス。
▼ドリンクメニュー
実食！銀結びの洋風はらこ飯
鮭もイクラもたっぷりなはらこ飯。食欲をそそるバターの香りと共に登場です。
早速ひとくち食べてみると、鮭が驚くほどふわふわ。
銀王の良さを活かすため軽く火を通しているそうで、鮭の香りとしっとり感が堪りません。
そしてイクラが大粒＆大量。
こちらも銀王の味わいを活かされた上品な仕込み。
鮭の煮汁で炊いた炊き込みご飯はぱらりとしていてほんのりバターの香り。
鮭、イクラ、バターの炊き込みご飯が予想以上に合う不思議。
他では食べられない洋風はらこ飯を満喫して来ました。
ごちそう様です！
まとめ
- ブランド鮭「銀王」専門店
- 様々な鮭メニューを提供
- 洋風はらこ飯はふわふわな銀王にバターの風味が特徴的
銀王のレアカツや鮭とばも食べたかったのですが、お腹いっぱいになってしまい断念。
次回リベンジしたいと思います。
店舗情報
| 営業時間 | 12:00～23:00（平日は中休みあり） |
| 公式SNS | 公式Twitter |
| 住所 | 仙台市青葉区国分町2-13-28 ニュー若竹ビル1階 |
