エスパル仙台の「利久の和食処松島」に“みやぎサーモンの生と炙りの2種はらこ飯”が登場

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エスパル仙台の地下飲食店街にある「利久の和食処松島」に今年もはらこ飯が登場しました。

ブランドサーモン“みやぎサーモン”を使用した生と炙りの2種はらこ飯。

牛タンをセットにすることができ、宮城名物を堪能できる御膳です。

▼はらこ飯まとめはこちら

みやぎサーモンの生と炙りの2種はらこ飯について

「利久の和食処松島」限定で提供する秋のメニューです。

2種のはらこ飯丼、追いイクラ、舞茸の天麩羅、秋刀魚の南蛮漬け、鮭の粕汁が付いて2090円。

牛たん極焼付きは3036円です。

▼昨年食べた御膳

通常のはらこ飯とはちょっと違いますが、生が美味しいみやぎサーモンを活かした味わいでした。

みやぎサーモンについて

三陸リアス式海岸が生み出す、穏やかで自然豊かな海で育った良質のサーモン。水揚げした後に銀ざけ本来の美味しさを保つため鮮度保持技術（活け締め、神経締め）を施すことにより鮮度保持効果が高く、「活き」の良い状態を長く保つことが出来ます。身にツヤと張りがあり、とろけるような食感と甘い食味が特徴です。

2021年3月にオープンした利久の和食店です。

ちょい飲みセットや飲み放題があり、様々なメニューを提供。

牛タン定食やお弁当もあります。