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【新店レポ】本町に「おむすび 東雲(しののめ)」がオープン!素材にこだわるおむすびスタンド誕生

仙台市青葉区本町の「おむすび 東雲(しののめ)」に行って来ました。

朝7時30分から営業。イートインもテイクアウトもできるおむすび専門店が10月4日オープン。

山形県産つや姫と雪若丸をブレンドしたお米を使い、素材にこだわったおむすびを提供しています。

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おむすび東雲ってどんなお店?

厳選素材を使用した手作りのおむすびを販売するおむすびスタンドです。

本町にある隠れ家居酒屋「趣-おもぶき-」に間借り営業でオープン。

山形県産つや姫と雪若丸のブレンド米、伊達の旨塩、七ヶ浜の優成堂の海苔などこだわりの食材を使用した20種類以上のおむすびを提供しています。

店内にはテーブル3卓があり、モーニングやランチも可能。

イートインは注文を受けてからおむすびを作ってくれ、出来立てを提供しています。

▼テイクアウトコーナー

メニュー

おむすびは1個200円〜350円。人気は「しお」、「しゃけ」。おすすめは「おかかチーズ」、「山葵」、「卵黄醤油漬け」だそう。

▼あさごはんメニュー(7:30〜10:30)

モーニングセットは230円以下のおむすび1個と味噌汁、味玉、漬物付きで500円。

オプションでドリンクやおむすび追加、みそしる変更ができます。

▼ひるごはんメニュー(10:30〜14:00 L.O.13:30)

ランチタイムは好きなおむすびに+700円でおかずや味噌汁など6品が付く「東雲セット」などを提供しています。

実食!おむすびモーニングセット500円

おむすびモーニングセットを「塩おむすび」で注文しました。

羽釜で炊いたごはんで作った出来立てあったかおむすび。

ふっくらやわらか、口のなかでほろりとほぐれる感覚が最高!

ふわふわの海苔と塩で至福の朝ごはん。シンプルながらも素材の旨みがぎゅっと詰まった究極のおむすびでした。

▼竹鶏たまごの味玉

▼宮城県産ミヤギシロメ大豆の味噌と豆腐、牡鹿半島の塩蔵わかめの味噌汁

美味しい豆腐たっぷり、大満足でした。

おすすめのおむすびをテイクアウト

店主さんおすすめの「卵黄醤油漬け」と「おかかチーズ」をテイクアウトしました。

▼おかかチーズ

甘じょっぱいおかかとチーズが相性バツグン。かつおとごまの香りがいい感じです。

▼卵黄醤油漬け

とろっと濃厚な卵黄に鰹節とネギがアクセント。たまごかけご飯のような味わいが楽しめました。

まとめ

  • 朝7時30分から利用できるおむすびスタンドがオープン
  • 厳選素材を使用したふっくらやわらかなおむすびが美味
  • 店内飲食ではモーニングセットやランチセットが楽しめる

素材の良さをダイレクトに味わえる手作りおむすび。ランチタイムのおかずメニューも気になります。

店舗情報

営業時間 7:30〜14:00(L.O.13:30)※無くなり次第終了
定休日 不定休(Instagramで告知)
公式SNS Instagram
住所 仙台市青葉区本町1-13-16 イエロービル1F