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仙台市青葉区一番町の「MUKU（むく）」に行って来ました。
身体に優しいヴィーガンメニューを提供するカフェレストランが2024年11月オープン。
無農薬野菜やこだわりの食材を使った料理が楽しめ、1階席はワンちゃん連れで利用できます。
MUKUってどんなお店？
青葉通一番町駅から徒歩5分、サンモール一番町商店街の近くにあるカフェレストランです。
“アニマルウエルフェア”を大切に、健康的に飼育された家畜や、できるだけ無農薬野菜を使った身体に優しい料理を提供。
生産者のこだわりを丁寧に紹介した冊子がメニュー表といっしょに置いてあり、オーナーさんの情熱を感じました。
店内は1階・2階席があり、2階フロアは木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。
1階は白とベージュを基調としたやわらかな印象でワンちゃん連れも利用できます。
▼わんちゃん連れ利用のマナー・ドックメニュー
MUKU仙台のメニュー
メインメニューはナチュラルワインと相性の良いヘルシーなサラダボウル。
サーモンとマグロの玄米丼やショートパスタもありました。
▼スープ・パン・ライス・アラカルト
▼デザート
▼ドリンク・アルコール（一部メニューのみ掲載）
実食！麹のミネストローネとパン、ヴィーガンデザート
寒い日のブランチにスープとパンを注文。
麹のミネストローネ（1000円）は季節の野菜もりもり。
麹の発酵の力で旨味が広がるそうで、野菜の味がぎゅっと凝縮、コクがあり感動の美味しさ。
皮付きジャガイモは1個分入っていて食べ応え満点。
野菜そのものの美味しさを味わえボリュームもしっかり、大満足。
パンは柏木にある天然酵母の人気ベーカリー「バーニャのパン」のカンパーニュ（250円）。
スープに浸して食べても美味しい。
食後はヴィーガンデザート「チョコアイスとピタヤチアシードプディング 650円」。
美容に良いドラゴンフルーツとチアシードを使ったデザートは味も食感も新感覚。
1月23日から木金土のみ夜営業がスタートし、ディナーも楽しめるようになりました。
店舗情報
■営業時間
10:00〜17:00（L.O.16:00）
18:00〜21:00（L.O.20:30）※夜営業は木金土のみ
■定休日：水曜
■公式SNS：Instagram
■住所：仙台市青葉区一番町1-11-19
