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【ラーメン日記】上杉 麺まぜたんで汁なし担々麺+追い飯

仙台市青葉区上杉の「麺 まぜたん」に行って来ました。

合言葉は「みんなでまぜまぜ~

ツルモチ麺に濃いめのタレが絡む汁無し担々麺が看板メニューのお店。残ったタレに追加する追い飯は300gまで無料です。

▼仙台のラーメン食べ歩き録はこちら

仙台の美味しいラーメンまとめ【ブログ総集編】仙台のラーメン食べ歩き160選|エリア・ジャンル別まとめ

麺 まぜたんってどんなお店?

上杉21ビル

県庁の北側、こちらのビルの奥に店舗があります。

▼左側の入口を入り、

入口

▼この通路の先

通路

▼一番奥がお店です

麺まぜたん

店内はカウンターのみ。

カウンター席

初めての訪問だったのですが、店主さんが親切に食べ方などを教えてくださいました。

メニュー

麺まぜたん メニュー

入って右手に食券機があります。

おすすめは汁なし担々麺。

麺まぜたんの汁なし担々麺について

▼その他メニュー例

  • 台湾まぜそば 850円
  • 油そば 750円
  • 担々麺 780円
  • 中華そば 680円

汁なし担々麺・台湾まぜそば・油そばを注文すると負い飯が無料です。

追い飯マンガ飯

▼玉子飯や餃子も

まぜまぜ玉子飯と最強肉汁餃子

▼夏は冷やしもあります

麺まぜたん 伝説の冷やし担々麺

実食!汁なし担々麺+追い飯

麺まぜたん 汁なし担々麺

看板メニューの汁なし担々麺を並盛・ニンニクありで注文しました。

一番上には挽肉が。

挽肉

▼チャーシュー

チャーシュー

▼ニンニク・メンマ

ニンニク・メンマ

▼ネギとカイワレ

ネギとカイワレ

▼麺は太麺

麺

底にタレが沈んでいるので急いでまぜまぜします。

タレ

▼完成!

混ぜた汁無し担々麺

表面はツルっとしていてもちもち弾力がある麺に甘じょっぱいタレが絡んでうまい!

タレが絡んだ麺

追い飯まで楽しめるようにしているそうで、味が濃い場合は酢や天かすで調整すると良いそう。

まぜたんメニューの楽しみ方

辛さも控えめで、好みにカスタマイズできるようになっています。

天かすと花椒

卓上調味料

ちょっと濃いかなと思ったのですが、追い飯を楽しむためにこのままいただくことにしました。

途中から温玉を入れるとマイルドに。

温泉玉子

麺量多めで予想以上にお腹いっぱい。追い飯は1/3で注文しました。

ライス

可愛い器。

茶わん

▼残ったタレ

残ったタレ

▼ライス投入

ライス投入

担々リゾットの完成!

担々リゾット

最後までしっかり濃くて満足度高め。

ごちそう様でした!

まとめ

麺まぜたん 汁無し担担麺

  1. ツルモチ太麺にガツンと甘じょっぱいタレの汁無し担々麺が看板メニュー
  2. 追い飯は300gまで無料
  3. 台湾まぜそばや油そばなどのメニューもあり

汁ありの担々麺や冷やしも気になるメニュー。

また今度行ってみたいと思います。

店舗情報

麺まぜたん 入口

営業時間11:30~14:30 17:30~20:30
定休日日曜・祝日
公式Twitter@fukunoya_sendai
住所仙台市青葉区上杉1-8-17