【ラーメン日記】上杉 麺まぜたんで汁なし担々麺+追い飯

仙台市青葉区上杉の「麺 まぜたん」に行って来ました。

合言葉は「みんなでまぜまぜ～」

ツルモチ麺に濃いめのタレが絡む汁無し担々麺が看板メニューのお店。残ったタレに追加する追い飯は300ｇまで無料です。

▼仙台の担々麺情報はこちら

仙台の美味しい担々麺＆専門店10選

麺 まぜたんってどんなお店？

県庁の北側、こちらのビルの奥に店舗があります。

▼左側の入口を入り、

▼この通路の先

▼一番奥がお店です

店内はカウンターのみ。

初めての訪問だったのですが、店主さんが親切に食べ方などを教えてくださいました。

メニュー

入って右手に食券機があります。

おすすめは汁なし担々麺。

▼その他メニュー例

• 台湾まぜそば 850円
• 油そば 750円
• 担々麺 780円
• 中華そば 680円

汁なし担々麺・台湾まぜそば・油そばを注文すると負い飯が無料です。

▼玉子飯や餃子も

▼夏は冷やしもあります

実食！汁なし担々麺+追い飯

看板メニューの汁なし担々麺を並盛・ニンニクありで注文しました。

一番上には挽肉が。

▼チャーシュー

▼ニンニク・メンマ

▼ネギとカイワレ

▼麺は太麺

底にタレが沈んでいるので急いでまぜまぜします。

▼完成！

表面はツルっとしていてもちもち弾力がある麺に甘じょっぱいタレが絡んでうまい！

追い飯まで楽しめるようにしているそうで、味が濃い場合は酢や天かすで調整すると良いそう。

辛さも控えめで、好みにカスタマイズできるようになっています。

ちょっと濃いかなと思ったのですが、追い飯を楽しむためにこのままいただくことにしました。

途中から温玉を入れるとマイルドに。

麺量多めで予想以上にお腹いっぱい。追い飯は1/3で注文しました。

可愛い器。

▼残ったタレ

▼ライス投入

担々リゾットの完成！

最後までしっかり濃くて満足度高め。

ごちそう様でした！

まとめ

汁ありの担々麺や冷やしも気になるメニュー。

また今度行ってみたいと思います。

店舗情報