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カズノリイケダのコレクションショコラを購入しました。
2008年、フランスアルパジョンコンクールショコラ部門で優勝した池田一紀氏のつくるチョコレート。
定番品も豊富ですが、バレンタインの時期はラインナップが強化されるので毎年楽しみです。
ウイスキーやブランデー、ワインと一緒に食べるのもおすすめ。
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チョコレートのラインナップ
6種類のフレーバーが楽しめるコレクションショコラ、アルコール入りのアソルティモン・トリュフ、オランジェットやシトロネットなどはギフトにぴったり。
宮城の銘酒「伯楽星」やウイスキー「ボウモア12年」「ザ・マッカラン12年」などを贅沢に使用した生チョコレートも人気です。
おしゃれな口紅スタイルのリップスティックショコラは500円。
マンディアンハートはドライフルーツたっぷりのショコラです。
フランス語で「味見すること」を意味するデキュスタシオンは三口サイズのミニタブレットで1枚100円！
フレーバーは抹茶・ホワイト・ルビー・パッション・ミルク・ブラック55％・ブラック62％の7種類。ギフトボックスもあります。
実食！カズノリイケダのコレクションショコラ
コレクションショコラは様々なフレーバーを世界最高峰ショコラでガナッシュにした詰め合わせ。
ボックスは2種類ありフレーバーが異なります。
今回購入した「羊」のボックスはカプチーノ、抹茶など。もうひとつの「ぶた」のボックスはカシス、柚子などフルーツ系が多めです。
ショコラは冷蔵庫から出して約30分後、20℃前後の常温がもっとも香りや味わいを感じられるそう。
▼キャラメル
マルドンとゲランドの塩を使用したキャラメル。塩のアクセントをしっかり感じる濃厚な味わいです。
▼カプチーノ
アラビカ種コーヒーを使用。口のなかいっぱいに芳醇なカプチーノが広がります。
▼アールグレイ
アールグレイの香りと風味が華やかな一粒。酸味のあるチョコレートが爽やかフルーティー。
▼抹茶
石臼で挽いた愛知県西尾産の初摘み抹茶を使用。濃厚ミルキーな抹茶ガナッシュは甘みもしっかり。
▼プラリネ
イタリア ピエモンテ産ヘーゼルナッツとマルコナ種アーモンドのキャラメリゼのガナッシュ。香ばしさが美味しく誰もが好きな味。
▼トンカ豆
バニラビーンズや桜の甘い香りが楽しめる一粒。
まとめ
- ショコラコレクションは見た目も味も華やか
- アルコール入りのショコラシリーズも豊富
- ミニタブレットやリップスティックショコラはプチプレゼントにも
スイーツ好きにはショコラコレクション、お酒好きにはアルコール入り生チョコレートがおすすめです。
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