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電撃マルシェ

【お店レポ】泉区 インヴィトロコーヒー ロースターズ|自家焙煎珈琲が絶品のカフェ

仙台市泉区西田中の「in vitro coffee roasters(インヴィトロ コーヒーロースターズ)」に行って来ました。

自家焙煎コーヒーがとっても美味しく、ゆったり過ごせるカフェ。

自家製スイーツやモーニングも提供しています。

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in vitro coffee roastersってどんなお店?

泉ヶ岳の麓、西田中の国道457線沿いにある自家焙煎珈琲店です。

仙台の老舗店に勤められていた店主さんが2018年にオープン。高品質のコーヒー豆を使用し、焙煎・抽出にこだわった一杯を提供しています。

店内はライトブラウンを基調としたシンプルモダンな空間。

窓一面に広がる田園風景を眺めながらゆったりカフェタイムを楽しめました。

▼リラックスできるソファチェアもおすすめ

訪問時のメニュー

10:50まではドリンク付きのモーニングが登場。軽食メニューも提供しています。

▼フードメニュー例

  • 豚のコンフィサンドプレート 単品1000円(ハーフ850円)※11時〜14時はドリンク付きランチセット1400円(ハーフ1250円)が可能
  • ミートパイ 400円

▼スイーツメニュー

テリーヌ、チーズケーキ、パウンドケーキなど。土日は限定プリンも登場するそう。

▼ドリンクメニュー

ドリップコーヒーは銘柄を選べ、シングルオリジンとブレンドがありました。

▼コーヒー豆やプラナチャイの販売

▼焼き菓子も購入できます

アイス乗せケークオランジェでカフェタイム

ケークオランジェをバニラアイストッピング(+100円)で注文しました。

程よくしっとり、クランブルのザクザク感が良いアクセント。

オレンジピールがたくさん入っていて甘酸っぱく爽やか。

バニラアイスを乗せても軽やかな味わいです。

カフェラテはエスプレッソのコクと酸味が素晴らしく、奥深い味わい。

ふんわりなめらかなミルクも心地よく、最高に美味しい一杯でした。

シングルオリジンのコーヒー豆も購入

店主さんに好みの味や飲みたいシチュエーションを伝えて選んでもらいました。

キウイフルーツのような甘みのある「コロンビア」、フローラルなアロマと甘い果実感のある「エチオピア」を購入。

芳醇でフルーティーな味わいが楽しめました。

まとめ

  • こだわりの珈琲を提供する自家焙煎珈琲店
  • のどかな田園風景を眺めながらゆったり過ごせる
  • カフェラテは奥深いエスプレッソが際立ち最高に美味しい

コーヒーの香りに包まれながらリラックスできるおしゃれカフェ。今度はフードメニューも食べてみたいと思います。

店舗情報

営業時間平日:10:00〜18:00(水曜のみ14:00~)
土日祝:9:00〜18:00
定休日火曜日
公式SNSInstagram
住所仙台市泉区西田中字松下3-13