【お店レポ】泉区インヴィトロコーヒーロースターズ｜自家焙煎珈琲が絶品のカフェ

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仙台市泉区西田中の「in vitro coffee roasters（インヴィトロコーヒーロースターズ）」に行って来ました。

自家焙煎コーヒーがとっても美味しく、ゆったり過ごせるカフェ。

自家製スイーツやモーニングも提供しています。

in vitro coffee roastersってどんなお店？

泉ヶ岳の麓、西田中の国道457線沿いにある自家焙煎珈琲店です。

仙台の老舗店に勤められていた店主さんが2018年にオープン。高品質のコーヒー豆を使用し、焙煎・抽出にこだわった一杯を提供しています。

店内はライトブラウンを基調としたシンプルモダンな空間。

窓一面に広がる田園風景を眺めながらゆったりカフェタイムを楽しめました。

▼リラックスできるソファチェアもおすすめ

10:50まではドリンク付きのモーニングが登場。軽食メニューも提供しています。

▼フードメニュー例

▼スイーツメニュー

テリーヌ、チーズケーキ、パウンドケーキなど。土日は限定プリンも登場するそう。

▼ドリンクメニュー

ドリップコーヒーは銘柄を選べ、シングルオリジンとブレンドがありました。

▼コーヒー豆やプラナチャイの販売

▼焼き菓子も購入できます

ケークオランジェをバニラアイストッピング（＋100円）で注文しました。

程よくしっとり、クランブルのザクザク感が良いアクセント。

オレンジピールがたくさん入っていて甘酸っぱく爽やか。

バニラアイスを乗せても軽やかな味わいです。

カフェラテはエスプレッソのコクと酸味が素晴らしく、奥深い味わい。

ふんわりなめらかなミルクも心地よく、最高に美味しい一杯でした。

店主さんに好みの味や飲みたいシチュエーションを伝えて選んでもらいました。

キウイフルーツのような甘みのある「コロンビア」、フローラルなアロマと甘い果実感のある「エチオピア」を購入。

芳醇でフルーティーな味わいが楽しめました。

コーヒーの香りに包まれながらリラックスできるおしゃれカフェ。今度はフードメニューも食べてみたいと思います。