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サロショ開幕!

【激推し】仙台駅西口に絶品コーヒーとスイーツの「HILLVALLEY COFFEE LAB.」がオープン!

仙台市青葉区中央の「HILLVALLEY COFFEE LAB.(ヒルバレーコーヒーラボ)」に行って来ました。

南町通り沿いに本格コーヒーを楽しめるお店が1月21日オープン。

こだわりの珈琲と自家製スイーツが美味しく感動。仙台駅西口から徒歩7分、コーヒー好きに嬉しい憩いの場が誕生しました。

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HILLVALLEY COFFEE LAB.ってどんなお店?

世界中のコーヒー豆の産地に赴き、世界で唯一の国際コーヒー鑑定士資格「CQI認定Qアラビカグレーダー」、日本スペシャルティコーヒー協会「コーヒーマイスター」などを持つ女性店主さんが営むお店です。

こだわりのコーヒーは店主さんの研修先でもある「ミカフェート」の珈琲豆を使用。

独自の加圧包装でボトルに詰められているため、焙煎したての鮮度とアロマが楽しめるそう。

店内はブルーとライトブラウンを基調としたおしゃれな空間。

カウンター席とテーブル2卓のコンパクトなフロアで、気軽にコーヒー一杯から利用しやすい雰囲気です。

訪問日のメニュー

おすすめは優良農園の一級品豆「PREMIER CRU CAFÉ」のコーヒー。

「COFFEE HUNTERS」は珍しい品種や独自の栽培・精選方法で品質を高めている農園のコーヒー豆で5種類がラインナップ。

すぐに提供できるクイックブリューもありました。

▼冷たいドリンク、スイーツメニュー

訪問日のスイーツはプリン、レアチーズケーキの2種類でした。

おすすめのコーヒーが絶品

席に着くと、ナッツのサービスをいただきました。

コーヒーはお店のおすすめ「PREMIER CRU CAFÉ」のブルボンナチュラル。

フルーティーで香り高く、全てのバランスが完璧。洗練されたすっきりとした味わいに感動!

2杯目が楽しめるのも嬉しいポイントです。

自家製スイーツも美味しい

レアチーズケーキはとろけるチーズ生地にふわっふわのクリームが堪らない美味しさ。

レモンの爽やかな酸味とブルーベリーが相性バッチリです。

▼オレンジ香る固めプリン

竹鶏たまごの優しい味にオレンジがふわりと香るプリン。

むちっと程よい固さ、ビターなカラメルソースも絶妙。

店主さんのこだわりと愛情が詰まったスイーツとコーヒー、最高でした。

まとめ

  • 南町通りに国際コーヒー鑑定士資格を持つ店主さんがカフェをオープン
  • こだわりの珈琲豆を使用したコーヒーが絶品
  • 手の込んだ自家製スイーツも美味しい

コーヒー好きの方は是非行ってみてほしいお店です。

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店舗情報

営業時間11:00〜17:00
定休日Instagramで告知
公式SNSInstagram
住所仙台市青葉区中央3-10-21