この記事には広告を含む場合があります。
申し込み等を行うことで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。
仙台市青葉区中央の「HILLVALLEY COFFEE LAB.(ヒルバレーコーヒーラボ)」に行って来ました。
南町通り沿いに本格コーヒーを楽しめるお店が1月21日オープン。
こだわりの珈琲と自家製スイーツが美味しく感動。仙台駅西口から徒歩7分、コーヒー好きに嬉しい憩いの場が誕生しました。
▼関連記事
![仙台 カフェ](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2021/11/wp-16360987634107019191616288586785-160x160.jpg)
HILLVALLEY COFFEE LAB.ってどんなお店?
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7396.jpg)
世界中のコーヒー豆の産地に赴き、世界で唯一の国際コーヒー鑑定士資格「CQI認定Qアラビカグレーダー」、日本スペシャルティコーヒー協会「コーヒーマイスター」などを持つ女性店主さんが営むお店です。
こだわりのコーヒーは店主さんの研修先でもある「ミカフェート」の珈琲豆を使用。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7400.jpg)
独自の加圧包装でボトルに詰められているため、焙煎したての鮮度とアロマが楽しめるそう。
店内はブルーとライトブラウンを基調としたおしゃれな空間。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7406-1.jpg)
カウンター席とテーブル2卓のコンパクトなフロアで、気軽にコーヒー一杯から利用しやすい雰囲気です。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7402.jpg)
訪問日のメニュー
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7398.jpg)
おすすめは優良農園の一級品豆「PREMIER CRU CAFÉ」のコーヒー。
「COFFEE HUNTERS」は珍しい品種や独自の栽培・精選方法で品質を高めている農園のコーヒー豆で5種類がラインナップ。
すぐに提供できるクイックブリューもありました。
▼冷たいドリンク、スイーツメニュー
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7399-1.jpg)
訪問日のスイーツはプリン、レアチーズケーキの2種類でした。
おすすめのコーヒーが絶品
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4124.jpg)
席に着くと、ナッツのサービスをいただきました。
コーヒーはお店のおすすめ「PREMIER CRU CAFÉ」のブルボンナチュラル。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4128.jpg)
フルーティーで香り高く、全てのバランスが完璧。洗練されたすっきりとした味わいに感動!
2杯目が楽しめるのも嬉しいポイントです。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4129.jpg)
自家製スイーツも美味しい
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4139-1.jpg)
レアチーズケーキはとろけるチーズ生地にふわっふわのクリームが堪らない美味しさ。
レモンの爽やかな酸味とブルーベリーが相性バッチリです。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4157.jpg)
▼オレンジ香る固めプリン
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4136.jpg)
竹鶏たまごの優しい味にオレンジがふわりと香るプリン。
むちっと程よい固さ、ビターなカラメルソースも絶妙。
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_4156.jpg)
店主さんのこだわりと愛情が詰まったスイーツとコーヒー、最高でした。
まとめ
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7444.jpg)
- 南町通りに国際コーヒー鑑定士資格を持つ店主さんがカフェをオープン
- こだわりの珈琲豆を使用したコーヒーが絶品
- 手の込んだ自家製スイーツも美味しい
コーヒー好きの方は是非行ってみてほしいお店です。
▼関連記事
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2021/11/wp-1636099561342640686389595620215-160x160.jpg)
店舗情報
![](https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2023/01/img_7442.jpg)
営業時間 | 11:00〜17:00 |
定休日 | Instagramで告知 |
公式SNS | |
住所 | 仙台市青葉区中央3-10-21 |