【レポ】立町のアルモニラボで絶品モンブランと生パスタ｜焼き菓子もおすすめ

仙台市青葉区立町の「Harmonie Lab.（アルモニ・ラボ）」に行って来ました。

大町にあったフレンチビストロ「シェ・アルモニ」が7月に移転リニューアルオープン。

お菓子をメインとしたお店に生まれ変わり、カフェやランチもできます。

モンブラン、生パスタ、焼き菓子、どれも美味しくおすすめ！

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アルモニ・ラボってどんなお店？

フランス・アルザス地方で修行された店主さんが営むパティスリー&カフェです。

“仙台にアルザスを作りたい”という想いから、現地の伝統的な建築様式「コロンバージュ」をイメージした3階建ての店舗でこだわりのフランス菓子を提供しています。

1階ではアルモニ・ラボの焼き菓子やケーキを販売。

2階は「ビストロ・シェ・アルモニ」として9月7日からランチ営業がスタート。

土曜日限定のアフタヌーンティー（予約制）やラボのお菓子と飲み物が楽しめるカフェとしても利用できるようです。

お菓子のラインナップ

ショーケースには季節のモンブランやお店自慢のプリンなど9種類がラインナップ。シュークリームやレーズンサンドは大町「アルモニ」の時からの人気商品なんだそう。

▼可愛い焼き菓子もたくさん

フランス産小麦やバター、ベルギー産チョコレートなど１つ1つのお菓子に適した材料にこだわり、味覚・視覚ともに楽しんでもらえるお菓子作りを目指しているそうです。

ランチメニュー

訪問時のランチは2種類。どちらもシェ・アルモニからの伝統“野菜たっぷり”な一皿とのこと。

• トマトと旬野菜の生パスタ（スープ付き）
• 鶏もも肉のソテー ジンジャーソース（ライス・スープ付き）

オプションでラボのケーキも注文できました。

アルモニランチ・生パスタを実食！

「トマトと旬野菜の生パスタ」をドリンクセットで注文しました。

彩り豊かな野菜もりもり、ボリューム満点です。

揚げた野菜はパリッと、蒸したジャガイモはホクホク食感が楽しめ、ひとつひとつがとっても美味。

淡路島の粉・水・塩を使った生パスタはもっちもちで驚きの弾力。

野菜たっぷり爽やかなトマトソースとの相性もバツグン。リピ決定の美味しさでした。

スープはガーリック入りでコクと旨みが濃厚。

フレンチビストロならではの魅力が詰まったランチ、おすすめです。

モンブランとコーヒーでカフェタイム

食後にラボのモンブランをいただきました。

特製マロンクリームにサクサクのメレンゲ、軽やかな生クリームが最高に美味しく、アーモンドスライスのアクセントも絶妙。

生クリームの中にはベリーや栗が入っていて様々な味わいが楽しめます。

▼ロール状の焼きメレンゲはしゅわーっとした口どけが美味

コーヒーは福島県いわき市の自家焙煎コーヒースタンド「bo-shi coffee」の珈琲豆を使用。

アルモニのお菓子に合わせて焙煎されているそうで、すっきりとした飲み心地でした。

焼き菓子もおすすめ

「レーズンサンド」、「ガレットブルトンヌ」はホロホロ崩れるしっとり生地に上質なバターの味わい。

フランス産の厳選素材を堪能できる上品な焼き菓子です。

まとめ

• 大町の「シェ・アルモニ」がパティスリーをメインとしたお店に移転リニューアルオープン
• 上質な素材を使ったフランス菓子が美味
• フレンチビストロならではの野菜たっぷりランチもおすすめ

店主さんとスタッフさんのさり気ない心遣いも素敵なお店。美味しいお菓子と料理を満喫できました。

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店舗情報

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