仙台市青葉区中央の「牛たん料理閣 なかた」に行って来ました。
ミシュランビブグルマン受賞の名店「牛たん料理 閣」のお弁当屋さんが仙台駅前に12月17日オープン。
注文を受けてから焼き上げる、出来立ての炭火焼き牛たん弁当や仙台牛カルビ弁当が楽しめます。
「牛たん料理閣 なかた」ってどんなお店？
1988年創業、“牛タンのたたき”と“牛タン刺身”を開発した牛タン料理のパイオニアでもある「牛たん料理 閣」が手がけるお弁当屋さんです。
お店でお馴染みの牛たんはもちろん、ここでしか味わえない特別なお弁当も販売。
注文を受けてから炭火で丁寧に焼き上げるので、出来立てのお弁当を楽しむことができます。
メニュー
おすすめは、ここでしか味わうことが出来ない“やわらか薄切り牛たん”と“仙台牛カルビ”を贅沢にのせた「特選 なかた弁当 2916円」。
伝統の厚切り牛たん弁当や、やわらか薄切り牛たん弁当、仙台牛炭火焼きカルビ弁当のほか、単品メニューもラインナップ。
お土産の特上牛たん塩、欧風牛たんカリーなども販売しています。
実食！「特選 なかた弁当 2916円」「炭火焼き牛たん弁当 2916円」
「特選 なかた弁当 2916円」と「炭火焼き牛たん弁当〜伝統の味 2916円（牛たん4枚）」をいただきました。
特選 なかた弁当 2916円
一番人気「特選 なかた弁当 」は、やわらか薄切り牛たんがご飯の上にどーんと鎮座。
薄切りと言えども厚みのある牛たん。一口食べると炭火の香ばしいかおりが広がり、プリッとした弾力も。
お米は山形県産「雪若丸」を使っているそうで艶々で粒感しっかり、牛たんと相性抜群です。
仙台牛カルビはとろける食感で旨みたっぷり。料理長特製甘醤油だれの味付けも格別。
玉葱と牛たんの角煮はほろほろやわらか。
甘じょっぱいだし巻き卵とピリ辛の南蛮漬けは箸休めにぴったりです。
炭火焼き牛たん弁当〜伝統の味 2916円（牛たん4枚）
牛たん料理閣でお馴染みの厚切り牛たんが楽しめるお弁当。
独自のカット方法と秘伝の塩で仕込んだ牛たんは、サクッと歯切れ良く間違いない美味しさ。
お弁当は注文を受けてから焼き上げるので、予約注文がおすすめ。
現在は電話で予約受付中、オープン1週間後頃に予約サイトが開設予定です。
※最新情報は公式サイト・公式SNSをご確認ください
牛たん料理閣 なかた｜店舗情報
■営業時間：10:00～19:00
■定休日：水曜
■公式サイト：https://gyutankaku.in/
■電話 ：022-796-8429
■住所：仙台市青葉区中央4-1-3 仙台プレイビル1階
