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仙台市青葉区宮町にオープンした「COFFEE&BURGERS EDGE STORE」に行って来ました。
肉感たっぷりの超粗挽きパティを使った本格アメリカンなハンバーガーを提供。
国分町のコーヒー専門店「SENDAI COFFEE STAND」の豆を使用したコーヒーやオリジナルドリンクも美味しく、カフェとしても利用できます。
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エッジストアってどんなお店？
一番町にあるBBQ&燻製料理店「MOUNTAIN VILLAGE STORE」がプロデュースするオリジナルハンバーガーとコーヒーのお店です。
専門店ならではの燻製技術や自家製BBQソースなどを使用したこだわりのハンバーガーは10種類以上。
テイクアウトも人気で、土日は並び列ができていました。
お店の入口前には2種類のスモーカーがあり、肉やソースを自家燻製しているそう。
店内入口にオリジナルグッズやサービスチケットがもらえるガチャガチャが。
1階はカウンターとテーブル席があり、アメリカンスタイルのクールな雰囲気。
オープンキッチンになっており、オーダーが入るとパテを焼く香ばしい匂いが店内を包みます。（調理中の匂いが気になる方は2階席がおすすめです。）
2階は入口にシューズボックスがあり靴を脱いでから入室。
こちらは落ち着いたカフェ空間です。
靴を脱いでリラックスでき、まるで友達の家に遊びに来たような感覚。
子供椅子やキッズメニューもあり子連れ利用も安心。
▼お一人様用の席も
無料Wi-Fiを使用できゆっくり過ごすことができます。
棚にキャラクターグッズのコレクションが飾られていました。
プレミアム感のあるクラシックミッキー。
不思議の国のアリスのトランプ兵も！
三銃士ミッキーとファンタジアミッキー、かわいい！
他にもミッキーコレクションがあり、ハンバーガーが出来上がるまでの待ち時間を楽しく過ごせました。
メニュー
ハンバーガーは一般的なバーガーの「ベーシック」とお店オリジナルの肉を長時間燻製した本格テキサスBBQスタイルの「オリジナル」に分けられています。
ベーシックのおすすめは「自家製ベーコンステーキバーガー」、オリジナルのおすすめは「プルドポーク」だそう。
+300円でポテト、オニオンリング、スープのセットにできます。
▼サイドディッシュ、アイスクリームなど
キッズバーガーセットは柔らかい煮込みハンバーグで作ったミニバーガー、ポテト、オニオンリング、スープ付きです。
▼ドリンクメニュー
▼その他のアルコールメニュー
※追記：2020年12月11日から平日ランチタイムはバーガー注文でセットorトッピングが無料となりました。
実食！本場BBQ専門店のオリジナルハンバーガー
お店おすすめのハンバーガー2種を食べ比べてみました。
まずは本格テキサスBBQスタイルのハンバーガー「プルドポーク」。
豚肉はスモークをかけながらホロホロになるまでじっくりと熱を通し、BBQソースを絡めた伝統的調理法で作っているそう。
牛肉パティの上に豚肉、モリモリの野菜ラペがのってもはやタワー状態！
豚肉がしっかり味付けされて濃厚。酸味のある野菜ラペとのバランスが良く、パクパク食べられる美味しさです。
バンズはカリっと香ばしく、しっかりめの食感。
こま肉のような超粗挽きの牛肉パテにホロホロの豚肉。今まで食べたことのないハンバーガーに出会いました。
続いて「自家製ベーコンステーキバーガー」を。
1週間かけて作られるお店自慢の自家製ベーコン。
一口食べるとスモーキーな香りがふわっと広がります。
ちょっぴりスパイシーなBBQソースがアクセントに。
牛肉パティ+ベーコンでガツンとお肉を味わえるザ・アメリカンな一品。食べ応え満点で男性におすすめです。
▼セットメニューのポテト、オニオンリング
からっと揚がったポテト、冷めてもカリカリで美味しい！
スープはベーコンの風味たっぷりでした。
セットにするとかなりボリュームアップするので、自信のない場合はハンバーガー単品orシェアがおすすめです。
ドリンクも本格的
ドリップコーヒーはエチオピアのシングルを。
すっきりとした酸味、後味は芳ばしい香りが口のなかに広がりハンバーガーとよく合います。
▼ライムミントジュレップ
ライムのハチミツ漬けを炭酸水とトニックで割ったドリンクです。
ライムの香りと甘酸っぱさがとっても爽やか。気軽にテイクアウトでも飲みたい美味しさです。
まとめ
- おすすめはプルドポーク
- コーヒーやジュレップも美味しい
- 2階席は靴を脱いでリラックスできる
元祖ハンバーガーの味を楽しみたいときは自家製ベーコンステーキバーガーがおすすめです。
店舗情報
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 公式SNS | |
| 住所 | 仙台市青葉区宮町2-1-46 |
宮町通り沿い、宮町郵便局の隣です。
